私がオススメします
京都の二条にある【大鵬】は私の後輩が腕を振るうお店です。甘辛く炒めた豚肉と錦糸卵がたっぷりのった『てりどんきんし』という丼が有名ながら、四川料理をコースで食べられるところが何よりも魅力ですね。とにかく勉強熱心な後輩は日本中あらゆるところから珍しい食材を入手し、本場の味を再現。四川では屋台で売られている『ウサギの頭の唐揚げ』がいただけたり、琵琶湖でとれた天然のすっぽんが出てきたりと刺激的な体験ができますね。
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京都の二条にある【大鵬】は私の後輩が腕を振るうお店です。甘辛く炒めた豚肉と錦糸卵がたっぷりのった『てりどんきんし』という丼が有名ながら、四川料理をコースで食べられるところが何よりも魅力ですね。とにかく勉強熱心な後輩は日本中あらゆるところから珍しい食材を入手し、本場の味を再現。四川では屋台で売られている『ウサギの頭の唐揚げ』がいただけたり、琵琶湖でとれた天然のすっぽんが出てきたりと刺激的な体験ができますね。
酒中花 空心
大澤 広晃 氏
私がオススメします
安心してお料理をいただきたい時にうかがいます。本格中華はクセになる味わいです。
個室焼肉 萬
佐藤 武 氏
私がオススメします
薬膳を使った本格中華がおいしく、元気をもらえる【中華ダイニング 饗十膳(きょうじゅうぜん)】は、祗園にあるカジュアルな雰囲気の中華料理店。薬膳を上手に使った料理が名物で、疲れているときなどに食べると、体が温まったり、元気が回復したりと、パワーをもらえます。もちろん、味わいも絶品です。
割烹 いがらし
五十嵐 正記 氏
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料理は比較的シンプルですが、なにを食べてもおいしいと思わせてくれるのが、二条堺町にある四川料理店【中国料理 菜格】。店主は、私と同い年ですが、市場で働いていた経験もあり、食材の目利きは確かだと思います。カジュアルな雰囲気なのでご家族での利用にも、おすすめですね。私がおすすめする『汁なし担担麺』は、黒酢がきいていて独特な風味がやみつきになります。
味ふくしま
辻 義勝 氏
私がオススメします
“和”の雰囲気がただよう【祇園四川 燕来房】。中華料理でありながら、フレンチの要素も含んでいるお店です。メニューはコースのみで、いちばんのオススメは15000円の『九寨溝コース』。ていねいな仕事をされていて、どれを食べても感動させられます。接待などのビジネスシーンにもぴったりです。
おばタリアン
宇座 義人 氏