私がオススメします
西天満にある中国料理店【中国菜エスサワダ】は、支配人の永峰が特別なときに行く店。旬の食材を活かした本格的な中国料理がバリエーション豊富に揃っています。なかでも『クリスピーチキン』がおいしくてオススメ。オーナーシェフが本場の香港で研究されたという、店のイチオシメニューです。外はパリッと、中はジューシーに仕上げられており、一度食べるとやみつきになります。
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西天満にある中国料理店【中国菜エスサワダ】は、支配人の永峰が特別なときに行く店。旬の食材を活かした本格的な中国料理がバリエーション豊富に揃っています。なかでも『クリスピーチキン』がおいしくてオススメ。オーナーシェフが本場の香港で研究されたという、店のイチオシメニューです。外はパリッと、中はジューシーに仕上げられており、一度食べるとやみつきになります。
青冥 阪急池田店
森 智剛 氏
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五月が丘にある【桃花】は地元で人気の中華料理店。若干奥まったところにあり、初めて訪れる人は少しわかりにくいかもしれません。四川料理がベースですが、創作的な要素の強い料理を出されます。素材にこだわった料理はどれも洗練された味わい。それでいて非常にリーズナブルな価格設定。全体に脂っこくなく上品な仕上がりなので、特に女性に人気です。
温故知新
平岡 知幸 氏
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リーガロイヤルホテルウエストウイングの15Fにある【中国料理 皇家龍鳳】は、本格的な関東料理を楽しめる中国料理店。エレガントな店内には個室も完備されており、ゆっくりと寛げます。いつも、いただくのはコース料理。選び抜かれた食材を使ったいろいろな料理が味わえ、幸せな気分にさせてくれます。接待や特別な日の会食に、いかがですか。
チキチキチキン 京橋店
岸田 雅広 氏
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テレビなどにも取材されている、味も見た目もオススメのお店です。
ビストリア魚タリアン
佃 一平 氏
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「なんばダイニングメゾン」の7Fにある飲茶・点心の店【糖朝 なんばダイニングメゾン店】。香港で人気のスイーツレストランの日本店です。いつも行列ができている人気店。豊富なメニューが揃っており、なにを食べてもおいしいですが、とくに『麻婆豆腐』が気に入っています。店内は、高級感のあるモダンなつくりで、友人との食事会やデートなどにもオススメです。
から屋
原 梨花 氏
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修業時代にお世話になった料理人が腕をふるう中国料亭です。『フカヒレの姿煮』など、高級中華料理を堪能できます。とても上品で落ち着いた空間の中で、ゆったりとした時の流れを感じながら食事を楽しめます。会食やデート、記念日、両家顔合わせなど、特別な日にもぴったりのお店です。彩りにもこだわった盛り付けでも楽しませてくれるコース料理がオススメです。
肉中華 堀江ブルー
横山 宏啓 氏
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なにわ橋駅から徒歩5分のところにある人気中華料理店【唐菜房 大元】。メディアでも紹介されるこの店は、味わいも素材も本格的。『麻婆豆腐』や『よだれ鶏』など、味わい深く忘れられない余韻を残します。とくに評判のメニューは『ローストチキンライス』しっとりジューシーな仕上がりで、添えられたジャスミンライスが相性抜群です。シックで落ち着いた大人の空間なので、デートにも最適です。
チャイナ・カウンター TAKE
竹入 博人 氏
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グランフロント大阪にある、ニューヨーク発祥の中華料理店です。メニューは『小籠包』をメインとしたモダンな広東料理で、オススメは中華風に調理された『サーロインステーキ』。中華の調理法と、アメリカの素材が見事に融合した一品です。店内のインテリアはスワロフスキーをふんだんに使用したシャンデリアを取り入れるなど、ハイセンスなアメリカンスタイルでコーディネートされています。大切な人との会食やデートなど、ここいちばんというときの食事に選びたいお店です。
大阪城公園内レストラン「錦城亭」
森下 剛志 氏
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辻調理師専門学校の講師経験もあり【御馥】を含む、数々の店舗で修業を積んで独立した方が営む中華料理店です。おいしく、雰囲気も素敵です。
Szechwan Cuisine&Wine 四川料理 御馥 中之島ダイビル店
黄村 茂賢 氏