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オープンキッチンの開放的な店内でいただくイタリアンはメニュー全体のバランスがよく、どれもおいしいのが魅力。気さくなシェフのつくる、葉山の食材を使用した料理の数々はとても勉強になります。葉山にあります。
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オープンキッチンの開放的な店内でいただくイタリアンはメニュー全体のバランスがよく、どれもおいしいのが魅力。気さくなシェフのつくる、葉山の食材を使用した料理の数々はとても勉強になります。葉山にあります。
g-in
澤口 康三 氏
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箱根・仙石原の森に佇む白亜の洋館にあるイタリア料理店。御殿場地鶏の『炭火ローストチキン』など、地元食材を用いた料理の数々を、本場イタリアの館の雰囲気の中で満喫できます。
表参道バンブー
山本 浩靖 氏
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小田急線「足柄駅」より徒歩8分の場所にある、素材にこだわったメニューが豊富のカフェ。自家農園で採れた野菜を使ったメニューは、どれも舌を唸らせるものばかり。コーヒーも、地方の名店から仕入れているなど、1つ1つのメニューに妥協は一切ありません。北欧をイメージしたホワイトベースの内装は、とてもオシャレで地元のお客様に大人気。小田原近辺では珍しい、すべてにセンスが光る素敵なカフェレストランです。
チキン野郎
桑村 尚志 氏
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根岸線山手駅から徒歩近く、イタリア料理店【テルリスタ】さんは、カジュアルに食事を楽しめる気さくさが魅力。パスタやピザ、その他一品料理も充実しており、どの料理も美味。仲間との食事や気軽な1人ご飯まで、さまざまに利用できる一軒です。
BLUES GUITAR FOREVER
高橋 秀寿 氏
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イタリアで修業してきたシェフ松岡氏が腕を振るう人気のイタリア料理のお店です。気品ある空間で、シェフ渾身の本格イタリアンとワインを気軽に楽しめるとあって店内はいつもお客様で賑わっています。料理に使用する素材には鎌倉や都筑の有機野菜や、飛騨牛、東京Xといった銘柄肉などこだわりがあります。『タラッレのラグーソース』は絶品で手打ちパスタのもちっとした食感がよく、ソースとの絡みも絶妙です。ワインはイタリア産をメインに幅広く揃えており、希少種も飲めます。
大衆ビストロ PINE(パイン)
松岡 正典 氏
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元住吉でクラシックな絶品イタリアンが味わえるお店です。一番のお気に入り『牛ほほ肉の赤ワイン煮込み』は柔らかく深みがあり、格別に美味しいです。女性に嬉しい彩り豊かな『サラダ』や『パスタ』も美味しいです。そしてなんと言ってもスタッフさんのサービスやお店の雰囲気など、料理だけではない「温かみ」の溢れるところが大好きです。私もこんな素敵なお店をつくっていきたいと感じています。一人はもちろん小さなお子様連れでも気軽に入れ、使い勝手もよい一軒です。
るみなすキッチン
石間 絢也 氏
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二子新地駅徒歩2分にあるピッツェリア・バール【Quale (クアーレ)】。窯焼きのローマピッツァとオリジナルのクリームフォンデュが人気です。あたたかみのある雰囲気漂う店内は、落ち着いて過ごせる空間。美味しい料理を囲みホッとひと息つける、お気に入りの一軒です。
Color -カラー- リゾートダイニング 渋谷店
大谷 康博 氏
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京浜東北線根岸線 関内駅から徒歩8分のところにあるイタリアンの【Bocca Vino(ボッカ ビーノ)】はイタリアンのシェフとして培ってきた経験豊かなオーナーシェフが経営するお店です。こちらのお店はワインがとても美味しいので、私がこちらのお店を訪れる時は個人的に一人飲みがしたい時が多いです。鎌倉野菜をふんだんに取り入れた野菜料理の数々を堪能できます。一人でゆったりワインを飲みたい時、ワインデート、お友達との会食にもおすすめな一軒です。
オステリア イノウエ(Osteria INOUE)
井上 広二 氏
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修業していたイタリア料理店です。カジュアルな雰囲気が漂っていて、おいしいイタリア料理が気軽に楽しめます。ピザやパスタなど、さまざまなメニューが揃っていて、老若男女問わずに楽しめます。いちばんのオススメは『牛ヒレステーキ』です。
5senses DINER(ファイブセンスダイナー)
岡田 恵美 氏
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シェフとギャルソンのお店に対する前向きさを感じる店ですね。広々とした開放感のあるテラスもですが、ブラウン色の落ち着いた店内がオススメです。フレンチのテイストを盛り込んだイタリアンです。
Bistrot Orange~ビストロオランジュ~
篠原 剛 氏
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当店と同じく元町裏通りのイタリアンレストランです。素材の味を活かした料理で、全体的にレベルが高いです。リーズナブルなランチがおすすめです。そのランチの後や、ディナーの前に、当店でワインを飲むお客様もよくいらっしゃいます。
ワールドワインバー by ピーロート 横浜元町店
内田 明利 氏
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鎌倉にあるカジュアルな雰囲気のピザ店です。店内の窯で焼き上げる本格ナポリピッツァを食べられます。テイクアウトもできるので、お店のおいしさをそのまま自宅でも楽しめます。
ローストビーフの店 鎌倉山
佐藤 直弘 氏
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藤沢の住宅街にあるカジュアルな雰囲気のピッツェリアで、ナポリで修業をされた方がやっているので本格的な味わいが楽しめます。オーソドックスな『マルゲリータ』や、漁が許された時期だけいただける『釜揚げしらすのピッツァ』をよくオーダーします。ゆっくりできる休みの日だけ、年に数回程度しか伺えませんが、いつでも気さくで楽しい店長が迎えてくれて毎回リラックスした時間を過ごすことができます。
人形町バル 雄
古山 龍貴 氏
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馬車道にあるピッツェリア。ピザ専門だけあり、薪窯出焼くピザは美味しいです。カウンターもあり、気軽に立ち寄れる雰囲気もうれしいです。
WINE AND DINE CUATRO(クアトロ)
渡辺 登 氏
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横浜の綱島にある【旬菜厨房】さんへよくお邪魔しています。こちらのオススメは、煮込み料理や『ミートソース』です。種類豊富な『パスタ』は、どれも美味しいです。
ハーベストガーデン千葉みなと店
朝倉 宏充 氏
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鎌倉に居を構える【Latteria Bebe Kamakura】。お店に併設された工房でつくっているチーズがとにかく絶品です。ご兄弟で経営されているお店で、弟さんのつくったチーズを使ってお兄さんがピッツァを焼く、とても暖かく居心地の良いお店。鎌倉に観光で訪れた時には、いつもお邪魔しています。
Pizzeria Terzo Okei
武田 知世 氏
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元町の高級イタリアン【リストランテ レガ】は、フィレンツェやローマで経験を積んだシェフの、素材の味が活かされたメニューが楽しめるお店です。特に生パスタはもちもちで絶品。 毎月変わるコース料理にマリアージュされたワインも充実しており、年に2~3回行きますが、毎回満足して帰ってきます。お洒落で洗練されたインテリアと丁寧できめ細やかなサービスなので、デートなどに最適です。
一楽
小俣 順吾 氏
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鎌倉にあるイタリアンレストラン【カザマ】は、その時に応じた料理をおまかせで出してくれるお店で、湘南の魚介類をつかったお料理が中心です。店内はカウンターだけですが、オーナーシェフと奥さまの人柄がよいので、雰囲気がよく、心温まるおいしいお料理を堪能できる一軒です。奥さんと一緒によく利用しています。
ワインダイニング グジェール
岩村 宇博 氏
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横浜市元住吉にあるイタリアンレストラン【モトスミ フリコ】。元住吉駅から徒歩30秒という好立地にあり、添加物を使わない料理にこだわってつくっているところが気に入っています。中でも自家製の手打ちパスタがおすすめ。アットホームで気取らない雰囲気も好きなところです。一枚板のカウンター席もあり、1人でも気軽に利用できるお店です。
マドッシュカフェ原宿店
山下 翔 氏
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神奈川県横浜市中区・JR根岸線石川町駅から徒歩3分のところにある【FRATEELO】は、私がプライベートで利用するイタリアン・ダイニングバー。オーナーとシェフの2人で切り盛りしている人気店です。おすすめの料理は『牛ハラミの炭火焼』。この料理は火の返し方が絶妙で、来店する度に注文しています。店内はこぢんまりしており、寛ぎながら料理とワインを堪能できるおすすめの一軒です。
ドゥエピセ -deux epicer-
竹村 洋一 氏