埼玉県のシェフがオススメするお店

埼玉県の鳩ヶ谷にある居酒屋です。その日の朝に〆た新鮮な『とりわさ』などの肉料理と『茶そば』がおいしいです。カラオケもあるので、親しい友人とワイワイ楽しめます。打ち上げ、同窓会、歓送迎会、女子会など、さまざまなシーンで利用できます。大人数で訪れても大丈夫です。ママさんが気さくで、気持ちよく過ごせます。雰囲気もよく、ゆったりリラックスして過ごせますよ。

市場にて直接買い付けた旬の鮮魚と、唎酒師でもある女将さんが選ぶ日本酒との相性は抜群です。

京浜東北線・川口駅近くにある【酒場わたなべ】をオススメします。銘柄にこだわった日本酒が豊富で、料理も和洋問わずおいしさを追求したメニューばかり。季節に合わせた旬の味も楽しめます。

大宮駅徒歩3分の場所に位置する【CONA】さんは、ほぼすべてのメニューを500円で味わえるイタリアンバル。カジュアルな雰囲気のなか、気さくに食事を満喫できます。なかでもオススメなのが、お店でいちから手づくりする窯焼きの『ピザ』。本格的な味わいを堪能できます。よく利用させていただいている、お気に入りの一軒です。

東松山駅の目の前にある居酒屋。東松山の名物料理『みそだれやきとり』を楽しませてくれる店です。一般的にやきとりには鶏肉が使われますが、東松山でいう「やきとり」は豚肉。それを串に刺して、香ばしく焼き上げてから辛みそを付けていただきます。一度食べたらやみつきになる味わいがたまりません。店内は活気があり、客同士の垣根がないアットホームな雰囲気。スタッフも親切で、真心のこもった接客に癒やされます。

川越市駅の近くにある、落ち着いた雰囲気の和食居酒屋。自家製の燻製を中心とした逸品料理を肴に、種類豊富な日本酒を味わえます。燻製は、海鮮やチーズなど、バリエーションが豊富。日本酒は、入手困難なものや、あまり知られていない名酒があり、日本酒好きにはたまらないラインナップです。店内はこぢんまりとした隠れ家的空間。ゆったりと寛ぎながら、美酒佳肴を堪能できるのが魅力です。

春日部駅の近くにある焼鳥居酒屋。早く行かないと焼鳥がなくなってしまうほどの人気店です。焼鳥の種類も豊富で、一本一本のボリュームも満点。それでいてリーズナブルな価格なのもうれしいポイントです。店内は、シックで落ち着いた雰囲気。カウンター席とテーブル席に加え、座敷席もあり、デートや女子会、宴会など、幅広いシーンで使えます。また、スタッフの方のノリもよく、いつも楽しい時間を過ごせるのも魅力です。

料理がおいしい。雰囲気がよい。

お店の雰囲気が明るく、誰でも入りやすいお店です。スタッフのみなさまの対応がていねいで、とても居心地のいい空間になっています。メニュー数も豊富で、大将が元々板前さんということもあり、海鮮系がとくにオススメです。クオリティから考えるとリーズナブルなお店なので、ぜひ行ってみてください。

先輩がやっている店で、隠れ家的な雰囲気。メニューは日替わりで、『だし巻き卵』がおいしいですね。遅い時間まで営業しているのもポイントです。

同じビルの一階のお店。看板メニューのちゃんぽんはもちろん、本格派の博多ラーメンも楽しめます。お酒とともにラーメンを食べるのがオススメです。

カウンター席があり、一人でも気軽にお店に行ける【きみ鳥】。塩味もちょうどよくおいしい焼鳥が好きです。

大宮駅東口を出た線路通り沿いにある【肉汁餃子のダンダダン　大宮店】は、料理がおいしく餃子がメインの居酒屋。馬刺しも扱っているのですが、くさみがなく、約4種類の部位が食べられるのでオススメです。スタッフと店長の人柄も好きで、いまでは店長とLINEを交換し「この日に行くから予約とって」などとやりとりさせていただいています。休みの日などに、3年ほど前から通っていますが、いまでも週に1回～3回くらい利用するお気に入りの店です。