私がオススメします
御茶ノ水駅、御徒町駅から徒歩で7、8分ほどの立地にある【明神下 神田川本店】は創業は江戸時代末期という老舗のうなぎ店。江戸の風情を感じる佇まいの、風格がある店構えが印象的。店内には個室もあり、接待や顔合わせなどにも利用できます。小さい頃から通っている馴染みのお店で、自分にとっては一番のうなぎだと思っています。うなぎを食べるなら外せない一軒です。
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御茶ノ水駅、御徒町駅から徒歩で7、8分ほどの立地にある【明神下 神田川本店】は創業は江戸時代末期という老舗のうなぎ店。江戸の風情を感じる佇まいの、風格がある店構えが印象的。店内には個室もあり、接待や顔合わせなどにも利用できます。小さい頃から通っている馴染みのお店で、自分にとっては一番のうなぎだと思っています。うなぎを食べるなら外せない一軒です。
寿々茶屋(すずちゃや) 鮨 割烹 神田明神
細谷 武宏 氏
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赤坂にある【瓢六亭 赤坂】は、食材にたいへんこだわりをもった鰻店です。蒸さずに炭で焼き上げていて、カリっとした香ばしい鰻を味わえます。3000円ほどのものから、天然物の12000円ほどまで用意されています。もちろん天然物は別格ですが、安いものでも十分においしく満足できる味わいです。
個室肉バル にくの匠 新宿本店
小松 龍太 氏
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恵比寿【松川】さんは、天然ものに匹敵するほどのクオリティを誇る、幻の養殖鰻「共水うなぎ」をいただける貴重なお店です。昼は鰻重、夜はコースのみと質実剛健。鰻尽くしの贅沢なコースは大切な方とのお食事にも最適です。
割烹 うづき
阿部 誠司朗 氏
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新宿ヒルトンホテルにある鰻店。炭火で仕上げる『肝焼き』が絶品で、何度味わっても飽きのこないおいしさ。そのあとに楽しむ『うな重』の奥深い旨み、確かな手仕事も印象的です。
炭割烹 北野
北野 清久 氏
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おいしいウナギを食べたいときにオススメなのが、台東区にある江戸前スタイルのウナギ屋【やしま】。注文してから調理してくれるので、できたてのアツアツをいただくことができます。絶妙な食感で、ほどよい焼き加減がたまりません。甘すぎないタレが最高級の味わい。新御徒町駅から徒歩2~3分と利便性のよさも抜群です。一人での贅沢ランチや夫婦のランチデートにいかがですか。
PORTUS (ポルトゥス)
石崎 幸雄 氏
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「うなぎを食べたいときはここ」とイチオシできる有名店です。場所は、東武東上線・大山駅南口から、ハッピーロード大山商店街を川越街方面へ歩いて約5分。新鮮なうなぎを毎日仕入れ、店内で一から調理しています。メニューは定番の『うな重』から『うな丼』『ひつまぶし』などがあり、肉厚でふわっとした食感のうなぎを堪能できます。一見でも入りやすく、家族連れもOK。気軽にランチはもちろん、特別な日の食事にもいかがでしょうか。テイクアウトも可。
イタリアンレストランPlurale
櫻井 宏樹 氏
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うなぎをフレンチのコース仕立てのように堪能できる【うなぎ時任】は、店主、時任氏のうなぎに対するとても深い思いを感じる素晴らしいお店です。創業200年以上続くうなぎの名店で長く修業され、そのあと、パリで西洋の食文化を学ばれた時任氏だからこそだせる味わいを、存分に満喫できます。日本文化伝統のうなぎ、そして西洋の文化を取り入れたうなぎ。本当のうなぎのおいしさ、また新しい味わいにきっと感動されるはずです。
釜津田
釜津田 健 氏
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うなぎとすっぽん料理をいただける【うなぎ 赤坂 勢きね】。看板メニューであるうなぎはもちろんのこと、それ以外の料理も素晴らしい物ばかりです。味、盛り付け、ボリューム、日本酒の品揃え、接客、サービス、どれをとってもすべてが完璧。すべてにおいて行き届いた店は、全国を探しても数が少なく、人生の記念日やここぞというときに利用したい名店です。赤坂駅から東京ミッドタウン方向へ進んだ先にある赤坂レジデンシャルホテルの1階にあります。紹介制となっていて予約が難しいお店です。
電光石火 横浜みなとみらい店
伊藤 一義 氏
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うなぎと韓国料理の融合が味わえる【二代目 宇奈まろ 新橋店】。本格備長炭火焼のうなぎが贅沢に楽しめます。
しろいとり
ウダイ・ラージ アディカリ 氏