川口・蕨・戸田でおすすめのフランス料理のお店

“内緒にしておきたい店”とはまさにここのことです。里山ガストロノミーとして注目を集めた【レストランビオス】出身の本岡将さんと、ローカルファーストを標榜する一軒家レストラン【Maruta】出身の田代圭佑さんの幼なじみ二人が、埼玉・東川口の古民家で【Restaurant KAM】を開業しました。テーブルは2卓のみ、個人の家に招かれたような感覚で楽しむ約7品のコース。自家菜園で育てた野菜や果物、ハーブが、伝統と革新を調和させたフレンチに仕立てられて次々と登場します。ここでは、ぜひノンアルコールペアリングを。果物や花を発酵させてつくられるドリンクは繊細にして旨み豊か。アルコール派の人も衝撃を受けるに違いありません。

50年以上のキャリアを誇るシェフがつくるフランス料理を楽しめる【ピエールピコ　KAWAGUCHI】。地元の新鮮な食材をふんだんに使い、一品一品心を込めて丁寧に仕上げています。特にオススメは『フルコース』。素材の魅力を存分に引き出した料理の数々が堪能できます。ランチタイムには『料理長自慢のビーフシチュー』が大好評。1週間かけてつくるフォンド・ヴォーと、4時間煮込まれたナーベル肉（牛バラ肉）とのコンビネーションは絶品です。店内は木の温もりが感じられる落ち着いた雰囲気で、ノリタケやナルミの器に盛り付けられた料理は、さらに美しさを際立たせています。デートや記念日、家族の食事や宴会などさまざまなシーンにオススメ。