大分県のグルメ・レストラン情報 | 和風創作料理
大分県の和風創作料理グルメ情報が4件見つかりました。大分県のグルメ情報から気になる和風創作料理のお店を選んでください。
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地産地消をテーマに、手間ひまをかけてつくられる料理とお酒を心ゆくまで楽しめる店
地元・大分をはじめ、九州の食材を使い、丁寧につくられる日替わり料理とおばんざいを楽しめるこちらの店。鶏肉なら大分のブランド鶏肉「冠地鶏」や「薩摩地鶏」を、野菜もできるだけ地元の鮮度抜群の旬のものを、それぞれ毎日仕入れています。調味料もタレやだしは自家製にこだわり、醤油は大分のものを使用。食材同様、日本酒も九州の蔵元の淡麗辛口の銘柄をメインに揃え、さらに週替わりで入れ替えているので、訪れるたびに新しい日本酒に出合えます。店内は高級感がありながらも、カウンターに並ぶおばんざいや、スタッフの快活な接客のおかげで温かい雰囲気が漂い、居心地の良さは抜群。若いゲストや女性客でも、気兼ねなく来店できます。
- 4,000円
- 大分駅 徒歩15分
とりでん名物鶏料理【地鶏ももの炭焼き&鶏のタタキ盛り】コース
3,000円(税込)
3名~24名 ・ 17:30~24:00
予約ポイント10倍・5倍の日があります
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日本酒やワインと合う和の料理。ゆったりとした時間を過ごせる、大人の隠れ家空間
本格的な和食と美味しいお酒を肩肘張らず、気軽に楽しめる【旬酒処 壱-いち-】。カウンター席とテーブル席、合わせて14席ほどの落ち着いた店内は、温かみのある雰囲気で、日常を忘れてゆったりと過ごすことができます。オーナーの地元、佐伯市の鮮魚店で目利きして仕入れた新鮮な魚介類を味わえるのが魅力。希少なタン元を使った『厚切り牛タンステーキ』といった、食べ応えのあるメニューも用意されています。和やかに歓談しながらの会食は、接待やデートに最適。10名以上で貸切にでき、最大14名~16名までの各種宴会にも利用可能です。コース料理は2名から、予算に応じて対応してくれるので、1週間前までにご予約を。
- 4,000円
- 別府駅 徒歩3分
●コース料理
4000円
2名~
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