京都北部の居酒屋がおすすめのお店

和食一筋で腕を磨いてきた店主・安達さんが、京丹後の食材を主にした串揚げと料理、地酒でもてなす【新太】。主役は、米粉と米油を使って衣を軽めに仕上げ、より素材の味を前面に出した仕立てが特徴の串揚げ。なかでも旬の食材を使った季節の串揚げは、ソースを付けず、素材ごとに異なる味付けで登場します。串揚げをつまみに気軽に飲める一方で、カウンターに並ぶ日替わりのおばんざいや一品料理に目を向ければ、さながら小料理屋を思わせる季節を感じる料理がずらり。そして、なんといっても京丹後の地酒です。『玉川』『白木久』などとくにつながりの強い地元の酒蔵から銘柄7つをラインナップ。京丹後の食の魅力を存分に味わえる一軒です。

大人数で美味しい料理とお酒をいただきたいときに覚えておくべき一軒。なんと同店、25人まで乗車できるバスがあり、宴会予約時にお願いすると往復30分圏内なら無料で送迎してくれる。メニューのメインは、漁港直送の新鮮な魚介類。毎日の仕入れで変わるおすすめメニューは要チェック！のどぐろや甘鯛、金目鯛など高級魚や希少価値の高い魚までそろっていて、刺身、寿司にしてくれる。お酒は30種類は揃っているという焼酎が人気。1階席はくつろげるカウンター席と個室、2階席は10名から70名迄入れる個室宴会場がある。また宴会コースには大変お得な飲み放題が付くため、幹事も支払いを気にせず、ゆっくり楽しむ事ができそうだ。

フランスのアルル地方をイメージしてつくられた店内は、隠れ家を思わせる落ち着く空間。イチオシメニューの、霜降りがしっかり入った『黒毛和牛の自家製ローストビーフ』は、真空低温調理され、甘酸っぱいソースがよく合います。また、「神崎の塩」や、「赤岩高原卵」といった地域の食材を使用した料理が充実。スイーツも、地元の旬のいちごをのせた『章姫いちごのタルトレット』などが味わえます。寛げる雰囲気の【アメイロ　ビストロ　アルル】は、西舞鶴駅から徒歩10分。チーズの盛り合わせや、お酒に合う料理も多数あり、ワイン片手に友人と楽しくのみたいディナーや宴会、記念日デート、舞鶴観光の際の食事にも最適な一軒です。

福知山周辺でも珍しい囲炉裏焼き店【囲炉裏　こめん】。近海の幸や鹿肉などのジビエ、京都北部の新鮮野菜まで、オーナー自らが足を運んで選んでいる新鮮な食材をシンプルに炭火焼で楽しむことができます。なかでもおすすめは、鶏の鎖骨の部位『松葉』。舌触りの良さと旨みの濃さが特徴で、遠方からこれを食べにわざわざ足を運ぶお客様もいるとか。店内は炭火で焼かれた季節の食材の香ばしい匂いで包まれており、先代オーナー時代からの装飾品の数々と囲炉裏が古き良き日本を感じる空間を演出しています。 2018年6月から平日限定カジュアルフレンチのランチ登場！昼と夜の料理の異色の空間 この地で20年以上続く、地元の人たちに愛される名店です

山陰道のから1本路地を入った住宅地の中にある【フィールド】。お店のSNSページにはいつも近海の魚介をはじめ、新鮮な食材の入荷情報がアップされており、リーズナブルな価格設定からは想像できない程、良質な料理の数々を楽しむことができます。そんな新鮮な食材に合わせるものは調味料まで「お店で仕込めるものは全て自家製」をモットーに、グルメな地元住民の胃袋を満たしています。席は1階と2階席の2フロアを用意。1階では座敷や掘りごたつ、2階ではテーブル席と、利用するシーンに応じての使い分けも可能です。デートや会食利用や週末の家族利用に宴会、ランチの女子会まで。多様なシーンに対応できる使い勝手の良さが魅力です。

和モダンのお洒落な雰囲気の店内で新鮮魚介を使った和食と明石の地酒が味わえます。明石市公設地方卸売市場より独自のルートで仕入れる魚介は鮮度抜群。水揚げされたばかりの新鮮な旬の魚が贅沢に堪能できます。和をモチーフにした落ち着いた内装の個室は、接待や会食、宴会などにも好適、【魚福】看板商品の『お造り』や『魚福しゃぶ』が会食の席を華やかに彩ります。明石の地酒『来楽』の品揃えも豊富、すっきりとした呑み口が特徴の地酒と新鮮魚介が好相性です。ランチメニューの『海鮮丼』や『日替わり定食』はリーズナブルな料金で本格的な和食が楽しめます。数量限定の『煮穴子丼』は常連にも人気の逸品です。

福知山で「美味しい焼鳥が食べたい」という時に利用したいのが、タレと焼きにこだわった焼鳥店【こけこっこー】。姉妹店の【海鮮酒場　村来し】でも使われている、創業以来30年継ぎ足し続けた秘伝のタレでいただく焼鳥はまさに至福の味わいです。宮崎、鹿児島、長崎などの九州を中心に全国から厳選した鶏肉を、毎日一本一本丁寧に串打ち。専門の焼き師が、炭火でふっくらジューシーに焼き上げてくれます。にんにくと生姜の風味と溢れる肉汁がたまらない『唐揚げ』も絶品。〆には、鶏の旨みが凝縮された『鶏五目釜めし』がおすすめです。掘りごたつ席もあり、足元を気にせず過ごせるのも魅力の一つ。女子会や各種宴会に最適な一軒です。

平日はビジネスマン、週末はファミリー層が中心となる【焼肉　林延】。多様な年代に支持される理由は、幅広い肉のラインナップにあります。リーズナブルな外国産牛肉なら、家族でたっぷり食べても安心。細かなサシが美しい黒毛和牛は、贅沢な食事を求める層も納得の味です。どちらもシェフが自分自身でたしかめ、納得した状態のものを厳選。常に質の高い肉を提供しています。醤油と味噌の2種類ある自家製の付けダレや、少人数でもいろいろな部位･種類を楽しめる『盛り合わせ』の充実も好評の理由。特に店名を冠した『林延盛り』は、迷ったら頼んでもらいたい一押しメニューです。ただの口直しで終わらない、豊富なデザートにも注目です。

福知山駅より徒歩5分、【極上焼肉　善匠】は、上質な但馬和牛を楽しめる焼肉店です。まず注文したいのが、当店の食べてほしいがつまった『善匠の籠盛り』。厳選されたお肉の盛り合わせを、さらりとフルーティーな手作りダレで堪能。旨み、甘みがたっぷりのこのタレは、飲み干したくなるほどの美味しさ。厳選された上質なお肉を思う存分頬張れば、心もお腹もこれ以上ないほど満たされます。「居酒屋での飲み代プラス1000円で大満足できますよ」と松井店長。農協金賞受賞の絶品綾部産コシヒカリを使ったごはんものにも注目です。真心の接客が心にしみるひとときは、明日への元気を満タンにしてくれます。

けやき通りで点滅する踏切信号機が目印です。厳選した和牛、黒豚、地鶏、舞鶴港直送の海の幸、贅沢な肉と魚の両方を満喫下さいませ。美味しい、嬉しい幸せなひと時を大切な人とお過ごし下さい。