浅草駅周辺のグルメ・レストラン
東京都東武スカイツリーライン(浅草－東武動物公園)浅草駅周辺のグルメ情報が17件見つかりました。東京都東武スカイツリーライン(浅草－東武動物公園)浅草駅周辺のグルメ情報から気になるとんかつのお店を選んでください。
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あなたにおすすめのお店
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確かな仕事で大衆食としてのとんかつを追求する、下町の名店
スタンダードのなかのご馳走。端的にいえば、それが【すぎ田】が目指すとんかつの理想型。奇を衒うのでなく王道のとんかつで、いかに美味しさを引き出すか。豚肉は国産のフレッシュなものを使い、余分な脂を削ぎ、丁寧に筋切りし、下ごしらえ。衣は肉との間に隙間が出ぬよう薄めにみっちりと。油はオランダ産ラードを使い、香りとコクを引き出します。さらに、油は低温と高温の鍋を使い分けて巧みに火入れ。薄めにカットしながれも、肉の旨みがあり、それでいて品のある味わいは、丁寧な手仕事の賜物といえます。店内は白木のカウンターも店主の仕事ぶりを物語るかのように潔白。下町の名店の味を楽しむのにぴったりの雰囲気といえます。
- 3,000円
- 3,000円
- 蔵前駅 徒歩2分
カルネヤのシェフがオススメしています
この『とんかつ』を食べに、日本全国からファンが押し寄せる名店。もう、芸術の域に達していますね。『とんかつ』というと、衣がサクッとして肉汁がジュワッと出てくるイメージがあると思いますが、【すぎ田】さんのとんかつはまったく逆の発想。20分ほどじっくり低温で揚げ、最後に高温でさっと通すことで、肉汁を最後まで閉じ込めます。サクっと噛むと、肉汁は一滴も漏れずそのまますっと入る。そして肉の繊維から旨味が溢れ出てきます。職人さんがとんかつを揚げている姿も、また絵になるんですよね。 他1件
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サクサクの食感とジュワァ～とあふれ出る肉汁、口の中に広がる豚肉の旨味! こだわりのとんかつ「かつき亭」のメインラインナップです!
こだわりとんかつ「かつき亭」は、とんかつの専門店です。その名の通り、 ・豚肉は良質新鮮高級品 ・パン粉はサクサク美味食感 ・油はカラッと高級植物油 ・ソースはフルーツたっぷりの特製ソース ・ふっくら炊きたてふっくらつやつやご飯 と、「肉、パン粉、油、ソース、ご飯」へのこだわりを掲げています。 メニューも豊富でお酒も楽しめるお店であり、リーズナブルな価格設定にしています。また、女性の方も一人で入って来られるアットホームな下町のお店でもあります。とんかつ屋ですが、お酒が楽しめる、お刺身も楽しめるということで、ちょっと気軽に飲むといった感覚でいらっしゃっる方もいらっしゃいますね。
- 1,000円 ～ 1,999円
- 1,000円 ～ 1,999円
- 墨田区吾妻橋3-6…
コース指定なしの席のみのご予約
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