- プロフィール
- 私がオススメするお店
上窪 兼 氏 カミクボ カネル
笑顔を糧に歩んだ道。和食を追求する真摯な料理人
鹿児島県生まれ。幼い頃から人を楽しませることに魅力を感じ、料理を通して喜びを生み出したいと志したのが出発点。和食料理店、郷土料理店などで研鑽を重ね、伝統の技から現代的なアレンジまで幅広く学び、確かな経験を培った。現在は【祭りの音】の料理長として腕を振るい、郷土の味を活かした居酒屋料理に心を注いでいる。素材に真摯に向き合い、料理を通じて人々の心を温めることを信念としている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
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自慢の一品
郷土宮崎の味を映す逸品。心奪われる『宮崎チキン南蛮』
外はカリッと香ばしく、中はふんわり柔らかな鶏肉を南蛮酢にくぐらせ、たっぷりのタルタルを添えた『宮崎チキン南蛮』。どこか懐かしく、気取らず味わえる定番メニューは、何度でも食べたくなる人気の一皿です。
こだわりの食材
山芋にチーズとトマトを重ねたお店自慢の鉄板焼き
とろけるチーズと瑞々しいトマトを山芋と合わせた『山芋鉄板焼き』は、ここでしか味わえない工夫が光る料理です。素材が溶け合うことで新しい旨みが生まれ、食卓を豊かに彩ります。
- こだわり食材
- やまいも 、 トマト
おもてなしの流儀
料理と一緒に届けるのは、微笑み広がるひととき
訪れる人に楽しい時間を過ごしてもらえるよう、スタッフは笑みを絶やさずお迎えします。おいしい料理に加えて心地よい雰囲気を大切にし、「また来たい」と自然に思えるお店づくりを心がけています。
懐かしさを大事にした定番料理。変わらない味がここに
昔ながらの人気メニューを守り続けています。時代が変わっても愛される味は、ゲストの心をほっと和ませるもの。気軽に味わえる料理の数々が、この店ならではの魅力です。
祭りの音の店舗情報
基本情報
| 店名 | 祭りの音 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2220 0985-24-3356 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR日豊本線 宮崎駅 徒歩3分 |
| アクセス | JR宮崎駅から徒歩3分、宮崎駅からあみーろーどに入り左側 |
| 住所 | 宮崎県宮崎市広島2-11-8 パレインヴィラ69 1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:23人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | ※12名様用の半個室空間あり |
| 駐車場 |
あり
店舗専用ではありませんが、近隣にコインパークがあります(有料) |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 ※可能時間帯17時以降。加熱式たばこ限定です。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |

貯まる・使える

















