木村 勇太 氏 キムラ ユウタ
全国各地を食べ歩き、各地の名物料理を味わい研究した料理人
京都府生まれ。20代、30代の頃に全国各地を食べ歩き、各地の名物料理を味わい研究を重ねる。2019年に父親がオープンした【肉料理 松男塾】を手伝うために入店。2023年7月に先代である父親から店を引き継ぎ、【北野天満宮 肉と庭 まつを】として再オープンした。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 6年
自慢の一品
独自の調理法で提供される『和牛ステーキ重セット』
ステーキ重の肉は、提供するまでに複数回に分けてじっくり火入れ。独自の焼き方で、肉の旨みを最大限に引き出した状態で提供されます。ステーキ重のお供には、和牛筋煮込み・肉吸い・お茶菓子が付きます。
こだわりの食材
厳選を重ねたこだわりの黒毛和牛と、地元京都産の旬の味わい
厳選を重ねたこだわりの黒毛和牛は、極上のおいしさ。独自の焼き方で、肉の旨みを最大限に引き出した状態で提供されます。また、地元京都の季節の食材を使用した創作料理も味わえます。
おもてなしの流儀
京都で生まれ育った店主が、京都の魅力をたっぷりお届けする店
2023年7月に先代から店を引き継ぎ、夫婦二人で営む店。観光などで京都に来るゲストに、自慢の料理と美しい庭、そして店主との会話を提供しています。味覚・視覚・聴覚が満足できるような体験ができます。
四季を感じる自慢の庭を眺めながら、創作肉料理を堪能
北野天満宮から徒歩3分。カウンターから自慢の庭を眺めながら、和牛ステーキ重をはじめ、地元の食料を使った創作肉料理を楽しめます。デートや会食、接待はもちろん、特別な日やお祝い事など幅広く利用できます。
北野天満宮 肉と庭 まつをの店舗情報
基本情報
店名 | 北野天満宮 肉と庭 まつを |
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TEL |
050-5448-0286 050-6861-6418 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 京福電鉄北野線 北野白梅町駅 徒歩8分 |
アクセス | 北野天満宮から東に徒歩3分。東今小路通りを北にあがったところになります。 |
住所 | 京都府京都市上京区東今小路町744-15 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
火・水曜日 25日が火曜・水曜日場合は営業 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 22人 ( 宴会・パーティー時 着席:22人 ) |
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席数形態 | カウンター最大10名 テーブル4~6名 |
駐車場 |
なし
近隣に複数コインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |