福田 真己 氏 フクダ マサキ
料理への情熱を胸に、料理人の世界に挑戦
1987年、神奈川県生まれ。おいしいものを食べることが好きで、自分自身も料理で人を喜ばせたいと考える。料理人となり、料理をつくることに面白さを見出す。また、場所を選ばず自分の腕一本で仕事をすることにも魅力を感じている。縁があり【丸鶏×焼き鳥 完全個室居酒屋 Kiichi】へ。さまざまな創作料理を生み出し、大勢の人から支持を得ている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 11年
自慢の一品
技と素材の調和によって、驚きと満足感を生み出す「コース料理」
自慢の単品料理を揃えたり、鍋を中心に構成したりと、さまざまなコースメニューが用意されています。特に、3時間飲み放題をセットにしたコース料理はゆったり過ごせることもあり、特にオススメです。
こだわりの食材
食材が持つ個性を守りつつ、新しい料理へと導いていく
新鮮で質の良い食材を仕入れることを大切にしています。素材の味を損なわないように、食べやすさや全体のバランスを考えながら調理を開始。料理人は、すべての料理を一つ一つ丁寧に仕上げていきます。
おもてなしの流儀
何度も訪れたくなるような、居心地の良いお店でありたい
帰宅後に「また来たい」「また行きたいね」と思ってもらえるように、おいしい料理をつくることに集中している料理人。食を通して、素晴らしい時間を共有してほしいと考えます。
ビル3階にある、和モダンな設えの個室居酒屋
笑顔と心遣いを大切にしたスタッフによって、友人同士の食事会や仕事の宴会など臨機応変に対応。おいしさはもちろん、見た目の美しさも大切にした料理で食事の席を盛り上げます。
丸鶏×焼き鳥 完全個室居酒屋 Kiichiの店舗情報
基本情報
店名 | 丸鶏×焼き鳥 完全個室居酒屋 Kiichi |
---|---|
TEL |
050-5448-0416 043-216-4196 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 千葉都市モノレール1号線 栄町駅 徒歩3分 JR各線 千葉駅 徒歩7分 |
アクセス | 栄町駅2番出入口より徒歩3分。モノレールの高架に沿って南下。富栄橋の交差点にあります。 |
住所 | 千葉県千葉市中央区富士見1-15-2 クラマンビル 3F 地図を見る |
営業時間 |
|
お支払い情報
平均予算 |
|
---|---|
クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
その他決済 |
|
設備情報
キャパシティ | 90人 |
---|---|
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
---|---|
こだわり |