両忘アメリカ村/焼鳥・串焼き料理メニュー

総額表示の義務化に伴い税込価格以外の金額表示の場合、お支払金額が異なる場合があります。

料理メニュー

（税込価格）

両忘でこれだけは食べてほしいベスト３

記憶に刻まれる香りと奥深い味『そぼろご飯』

コースの締めにふさわしいご飯。炎が立ち上る薪を釜に入れ、香りづけをする豪快な仕上げは、見る者を魅了します。芳醇な香りと絶妙な味わいが食欲をそそり、一度食べたらまた味わいたくなる逸品です。

新鮮な素材と匠の技が生みだす口いっぱいの幸せ『むね肉のたたき』

レアな状態でしっとり柔らかく仕上げた逸品。一口食べれば、熊野地鶏の豊かな旨みが口いっぱいに広がり、噛むたびにジューシーなおいしさが楽しめます。職人ならではの絶妙な火入れにもご注目ください。

素材の良さを活かした贅沢な逸品『玉ひもと肝の串』

半熟卵のようなおいしさの玉ひもと、新鮮な鶏肝を組み合わせた一品。素材の良さを活かして丁寧に焼き上げ、醤油ベースのタレで仕上げています。濃厚で体に沁み渡るような深い味わいに、思わず笑みがこぼれるはず。

◆コースの一部

新鮮な素材と匠の技が生みだす口いっぱいの幸せ『むね肉のたたき』

レアな状態でしっとり柔らかく仕上げた逸品。一口食べれば、熊野地鶏の豊かな旨みが口いっぱいに広がり、噛むたびにジューシーなおいしさが楽しめます。職人ならではの絶妙な火入れにもご注目ください。
素材の良さを活かした贅沢な逸品『玉ひもと肝の串』

半熟卵のようなおいしさの玉ひもと、新鮮な鶏肝を組み合わせた一品。素材の良さを活かして丁寧に焼き上げ、醤油ベースのタレで仕上げています。濃厚で体に沁み渡るような深い味わいに、思わず笑みがこぼれるはず。
ねぎま
手羽先
つくね
記憶に刻まれる香りと奥深い味『そぼろご飯』

コースの締めにふさわしいご飯。炎が立ち上る薪を釜に入れ、香りづけをする豪快な仕上げは、見る者を魅了します。芳醇な香りと絶妙な味わいが食欲をそそり、一度食べたらまた味わいたくなる逸品です。

両忘の店舗情報

基本情報

店名	両忘
TEL	050-5448-1313 06-4963-2241 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	御堂筋線心斎橋駅徒歩2分
アクセス	御堂筋線・心斎橋駅より徒歩約2分
住所	大阪府大阪市中央区西心斎橋1-10-17 心斎橋ロヂビル1F 地図を見る
営業時間	【月～金】ディナー 17:30～23:00 一部17:30スタート／二部20:15スタート【土】 12:00～23:00 一部12:00スタート／二部17:30スタート／三部20:15スタート【日・祝】 12:00～23:00 一部12:00スタート／二部16:00スタート／三部19:00スタート
定休日	不定休空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 14000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ	9人 ( 宴会・パーティー時着席:9人 )
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり焼酎充実日本酒充実ワイン充実貸切可お子様連れ可外国語対応可（英語）カウンター席あり完全禁煙

私がつくっています

料理人
満　宏樹氏（ミツ　ヒロキ）

専門ジャンル：和食全般

ゲストとの絆を大切に。心を込め、技で魅せる焼鳥店の大将

1985年、大阪府生まれ。大学を卒業後、10年間会社員として働いた経歴を持つ。料理の道を志して脱サラ後、日本料理店で1年間修業。人気店【吾一】でも数年間にわたり焼鳥の技術を磨いた。2023年4月には【両忘】をオープン。ゲストとの距離が近く、料理へのリアクションを直接感じられることが、彼にとっての仕事の楽しみ。丁寧な技術と温かい人柄が反映された一品で、訪れる者の心を満たしている。