ディナー：3000円 ランチ：1300円 
大阪駅 徒歩1分 
不定休 
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d払い自社牧場で育てた超レアな牧草あか牛と、こだわり食材を堪能。ルクア大阪内の肉バル
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梅田・ルクア大阪内にある肉バル。環境・動物福祉に最大限配慮して生産された高品質の赤身肉をメインに、リジェネラティブ畜産により生産されたお肉や、季節ごとのレアな北海道食材が楽しめます。広々とした店内は、カウンター・テーブル・半個室席を合わせて72席。洗練された大人の雰囲気の半個室は、大切な人との特別な時間にピッタリです。また記念日デートや接待など、ここぞのシーンにもオススメです。カウンターやテーブル席は、普段使いのディナーや気軽なランチにも。食文化の違う仲間とも一緒にテーブルを囲めるようヴィーガンディッシュも充実させた、“循環型畜産”にこだわる、フラッグシップレストランです。
GOOD GOOD GOOD MEAT & HOKKAIDO
これだけは食べてほしいベスト３
ビールやワインと共に。放牧牧草牛の旨みが詰まった赤身部位を使用『放牧牧草牛のローストビーフ』
放牧牧草牛の旨みが詰まった赤身部位を、鬼おろしポン酢につけて。牧草を食べて育った、しっかりした歯ごたえと、自然を凝縮した牧草牛ならではの味を楽しめます。ビールやワインと共に。
自社牧場で育てた牧草あか牛使用。肉の旨みと甘みを感じる自慢の一品『牧草あか牛のタルタル（チタタプ）』
自社牧場で育てた貴重な牧草あか牛を、香味野菜と北海道産味噌の自家製のスパイスで、タルタル（チタタプ）に仕上げた人気メニュー。肉の旨みと甘みを感じられる自慢の一品です。
肉味濃厚な赤身部位。自社牧場で育てた、牧草あか牛を使用した一品『牧草あか牛赤身ステーキ』
牧草あか牛は、肉本来の旨みが詰まった、牧草育ちの極上の赤身和牛です。脂肪分が少なく低カロリー、アッサリとしていて、和牛特有の旨みや甘みが存在する厳選牛。分厚くカットされたステーキで味わえる一品です。
料理人 / 山下 諒平 氏 （ヤマシタ リョウヘイ）
専門ジャンル： 洋食全般
テレビで見た、料理人の手さばきに感動を覚え、料理人となる
1984年、兵庫県生まれ。子どもの頃にテレビで見た料理をテーマとしたバラエティ番組。画面に映る料理人の手さばきに感動を覚え、料理人に憧れを持つ。高校を卒業後に料理人となり修業を開始。イタリア料理店などでその腕を磨く。修業する中で、GOODGOOD株式会社の半田氏と知り合い、2023年4月、【GOOD GOOD GOOD MEAT & HOKKAIDO】をオープン。料理長として活躍している。
GOOD GOOD GOOD MEAT & HOKKAIDOの店舗情報
基本情報
| 店名 | GOOD GOOD GOOD MEAT & HOKKAIDO |
|---|---|
| TEL |
050-5447-9984 06-4256-5405 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR西日本線 大阪駅 徒歩1分 |
| アクセス | JR大阪駅直結。ルクア大阪地下2階「バルチカ」内 |
| 住所 | 大阪府大阪市北区梅田3-1-3 LUCUA大阪 B2F パルチカ内 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
不定休 定休日は、ルクア大阪に肉バルに準ずる |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 72人 ( 宴会・パーティー時 着席:72人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
ルクア大阪提携の駐車場 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
