北川 由 氏 キタガワ ユウ
キッチンからホールまでマルチに活躍する頼れる店長
1997年、山口県生まれ。飲食業界への初チャレンジとして、本部でのトレーニングを経たのちに、2022年の立ち上げから、オープニングスタッフとして【Cafe Rob 広島宮島口店】の運営に加わる。おしとやかでおっとりした性格の持ち主ながら、店舗運営においては頼もしさを発揮。キッチンからホールまでマルチに活躍し、現在は店長として指導的役割も果たしている。今後は出店を予定している新店でも経験を活かして活躍する予定。
- 専門ジャンル
- 洋菓子
- 経験年数
- 2年
自慢の一品
見て楽しい食べておいしい『花咲く抹茶のパンケーキ』
パンケーキのまわりのフィルムを引き抜くことで、皿の上にきれいな抹茶の花が咲くなだれ式パンケーキ。有名な愛知・西尾産の抹茶を使用しています。目で見て楽しく、舌で味わっておいしい、笑顔になれる一品です。
こだわりの食材
究極のもっちり食感を叶えるため「最高品質のもち粉」を使用
自慢のパンケーキには、究極のもっちり食感を生み出すために、製菓用に改良された最高品質のもち粉を使用。生地にもち粉を半分使用していることで、従来品比で50%低グルテンと、ヘルシーにも貢献しています。
おもてなしの流儀
笑顔あふれる時間にしてほしいから、ご希望のタイミングで提供
パンケーキなどのメニューのおいしさや見た目にこだわることはもちろん、提供タイミングにもこだわりあり。ドリンクやフライフードも含め、それぞれのゲストの希望するタイミングで、できたてを提供しています。
同店ならではの楽しくおいしいオリジナルメニューが満載
レモン果汁を加えると鮮やかに色が変わる『レモンマンゴーソーダ』や、歯応え自慢のタピオカドリンクなど、ドリンクメニューにも注目。テイクアウトにはじっくり寝かせてしっとり仕上げた『ご褒美ホールケーキ』も。
Cafe Rob 広島宮島口店の店舗情報
基本情報
店名 | Cafe Rob 広島宮島口店 |
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TEL |
050-5447-9959 0829-30-9020 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR山陽本線 宮島口駅 徒歩5分 |
アクセス | JR「宮島口」駅よりフェリー乗り場に向かって徒歩約5分 |
住所 | 広島県廿日市市宮島口1-10-11 レアルマーレ2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
無休 年末は休業の可能性有り |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
その他決済 |
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設備情報
キャパシティ | 35人 ( 宴会・パーティー時 着席:35人 ) |
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駐車場 |
なし
店舗下に提携駐車場有り |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |