ディナー：6000円 
バスセンター前駅 徒歩2分 
日曜日 北海道の旬を存分に！ジャンルを超えた“おいしさ”をお洒落な空間で
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2022年現在の場所に移転した【ORIGINAL DINING KENT,S】。ジャンルを超えた本当においしい料理を楽しめるレストランです。ミシュランの星を獲得したお店で腕を磨いたシェフが織りなすのは、イタリアンに和食のエッセンスも加えた鉄板料理。食材の宝庫である北海道で、生産者が愛情込めて育てる肉や旬野菜、そして新鮮な魚介類のおいしさを引き出します。220℃の熱さにも耐えるフィルムで蒸し焼きにする『ごちそうラップ』や『高砂牛と旬野菜の鉄板焼』など、メニューには食べたくなるものばかり。6～7種の果物でつくる『自家製サングリア』も大人気です。落ち着いたオシャレな空間で「寛ぎのおいしい時間」を過ごしてみてはいかがでしょう。
ORIGINAL DINING KENT,S
これだけは食べてほしいベスト３
赤身肉のおいしさを満喫『高砂牛のともさんかくと旬野菜の鉄板焼き』
銘柄や部位にこだわるのではなく、北海道の上質な牛肉をシェフが目利きして入荷。「ともさんかく」は脂身が少なく、やわらかな赤身肉のおいしさを満喫できます。旬の野菜と共に。
旨みを凝縮。ごちそうラップ『旬の魚のアクアパッツア』
熱に強い特殊なフィルムを使い、食材の香りや旨みもたっぷり全部とじ込めて、鉄板の上で蒸し焼きに。フィルムを開いた時の立ちのぼるおいしい匂いに、思わず笑みがこぼれるはず。
抜群のおいしさ！季節のフルーツを使った『 KENT,S Original サングリア』
赤、白、それぞれ6、7種のフレッシュフルーツを贅沢に使い、3～5日位漬け込み飲み頃に。日がたつにつれて味わいが深まります。毎日でも楽しみたい一杯です。
料理人 / 稲葉 大輔 氏 （イナバ ダイスケ）
専門ジャンル： 和食全般
言葉や料理ジャンルを超えたおいしさで、人々を笑顔に
1983年、横浜市生まれ。料理人の父の背中をみて幼い頃より料理に興味を持ち育つ。自身も料理を学ぼうと山梨のホテルに就職し本格的な和食料理の修業を開始。その後【湖山亭うぶや】などで修業を重ねる。師匠となる有村氏、岡田氏との出会いも得て、さらに腕を磨きスイスへ。ミシュランの星を獲得している、スイス・ハーゼンベルクの【兎山】にて活躍。帰国後、縁あって【ORIGINAL DINING KENT,S】のシェフに就任。現在に至る。
写真
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穏やかな雰囲気のオシャレな空間は「大人の隠れ家」にぴったり
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上品な雰囲気を醸し出す個室は、最大8名まで
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臨場感あふれるカウンター席で、おいしく楽しい時間を
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赤身肉のおいしさを満喫『高砂牛のともさんかくと旬野菜の鉄板焼き』
ORIGINAL DINING KENT,Sの店舗情報
基本情報
| 店名 | ORIGINAL DINING KENT,S |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8594 011-522-9873 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 札幌市営地下鉄東西線 バスセンター前駅 徒歩2分 |
| アクセス | 地下鉄東西線「バスセンター前駅、5番出口」より徒歩2分。バスセンター前駅より136mです。 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区大通東3-1-1 トルチュビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター12席／個室8席／テーブル席 |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
