ディナー：20000円 
六本木駅 徒歩11分 
水曜日 演出・サービスに特徴がある
10種類のパスタを、好きなだけ
「美味しいものをお腹いっぱい食べて欲しい」登坂氏のそんな思いから、デザートの前に、１種類20グラムから10種類のパスタを好きなだけ楽しめる。1種類だけたっぷりと、少量でたくさんの種類でもOKです。
カウンター席がある
「千手観音」のあだ名を持つシェフの華麗な動きが楽しめる
お客様の顔を見ながら作りたい、と客席に向き合うようにしつらえられた火口。肉を炭で焼きながら、生パスタ・乾麺ともに数種類揃うパスタを、登坂氏が絶妙に火入れ、ソースに合わせたベストなバランスに仕上げます。
ワインにこだわっている
チーム3人で、料理の相性を吟味して決めたワイン
「自信を持って勧められるものを」と、チーム3人で試飲を重ねて厳選したワイン。イタリアが半分、フランスが4割、残りはアメリカやオーストラリアなどのワイン。グラスも赤白各5種類ほどが揃います。
料理・お店の雰囲気
パスタは素材の状態、水分量、塩分、温度感、すべてにこだわる
厨房からの窓も付いた、プライベート感たっぷりの個室
シェフの名前とシャンパンの醸造工程の言葉を組み合わせた造語
座り心地のよい椅子や箸など、細部までリラックスできる工夫が
TOSAGEの店舗情報
基本情報
| 店名 | TOSAGE |
|---|---|
| TEL |
03-5786-6611 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩11分 都営大江戸線 麻布十番駅 徒歩15分 |
| アクセス | 東京メトロ日比谷線「六本木駅」1C出口から徒歩11分／都営大江戸線「麻布十番駅」7番出口から徒歩15分 |
| 住所 | 東京都港区元麻布3-2-13 Style元麻布1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
水曜日 第1・3火曜日定休日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 12人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| ホームページ | https://www.tosage.tokyo/ |
