佐藤 優花 氏 サトウ ユウカ
(店長)
極上の和牛と空間を用意し、おいしい肉を満喫できる時間を提供
1991年、島根県生まれ。【やきにく 玉乃屋】店長。大阪での会社勤務を経て、“食”を通しての喜びや憩いの時間を届けたいという思いから、飲食の道に転身。今の店が創業した2021年より店長を務め、毎日の肉の状態の吟味から接客まで、ゲストが最上の肉を最高のおいしさで楽しめるよう、丁寧で誠実な仕事を貫く。きめ細かな気配りと温かなもてなしも評判を呼ぶ。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 3年
私の流儀
渾身の仕入れとカットの妙で、和牛最高峰のおいしさを届ける
料理人とサービススタッフの綿密な連携により、頂点のおいしさを提供できるよう日々、邁進。自慢の『極雌和牛』は焼肉に加え、ステーキ・塊肉・焼きすきなど多彩な調理法で提供。お好みの食べ方でどうぞ。
こだわりの食材
その時季一番の和牛を厳選し、丁寧な提供法で極上の味わいを提供
自慢の『極雌和牛』は月齢30ヶ月以上で長期飼育された未出産の雌牛に限定。肉を知り尽くした料理人が絶妙なカットを施し、各部位の最上の味と食感をお届け。シルクのような舌触りの牛タンも評判です!
おもてなしの流儀
極上和牛と共に、ゲストがゆったり憩える空間と時間を大切に
食べる瞬間に肉が最もおいしくなるよう、毎日、食材の状態チェックを丁寧に行い、ベストな一皿を提供。ゲスト各々のニーズとシーンに寄り添う、程良い距離感での接客とサービスも大事にしています。
極雌和牛×世界のトップワイン×完全個室の3つが揃う!
大阪・ミナミで和牛を味わうのに理想的な一軒。和牛の最高峰『極雌和牛』、極上肉によく合う銘醸ワインが揃い、リュクス感あふれる完全個室も広々快適。旅行中のグルメスポットにもオススメです。
やきにく 玉乃屋の店舗情報
基本情報
店名 | やきにく 玉乃屋 |
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TEL |
050-5447-9494 06-6214-0298 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | Osaka Metro 堺筋線 日本橋駅 徒歩5分 |
アクセス | Osaka Metro堺筋線・千日前線「日本橋駅」徒歩5分。Osaka Metro・阪神・近鉄線「なんば駅」徒歩7分。 |
住所 | 大阪府大阪市中央区宗右衛門町5-28 三笠会館2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 26人 ( 宴会・パーティー時 着席:10人 ) |
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席数形態 | 個室5部屋(2~4名様用3室、2名様用2室) VIPルーム1部屋(4~10名様用/席料2時間5,000円) |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://yakiniku-tamanoya.com |
備考 | 貸切はVIPルームで対応。4~10名様で利用可。ルームチャージ2時間5500円。 |