ディナー：5000円 ランチ：1000円 
阪急梅田駅 徒歩1分 
不定休 
貯まる・使える 
竹地 輝昌 氏 タケチ テルマサ
自らの腕で織りなす「おいしさ」で、幸せな時間を沢山の方に
1986年、大阪府出身。「人を喜ばせたい」という思いから高校時代に調理師免許を取得し料理の道に進むことを決意する。専門学校を経て最初に就いたのは寿司とは真逆のイタリアン。その後もさまざまな”料理”を知りたいという思いから別業態の食を体験するも、一番シンプルに食を楽しんでもらえるのが寿司だと感じ、現在は寿司職人として腕を振るう。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 21年
自慢の一品
シンプルな料理で鮮度を味わってもらいたい
余計なものを加えない調理法だからこそ、下準備を丁寧に行い一貫ごとに丁寧に仕上げています
こだわりの食材
素材の持つ旨味が一番際だつタイミングを大切に
ほとんど手を加えないでお召し上がりいただく鮨だからこそ、食材の調理法やお出しするタイミングを考え調理をしています
- こだわり食材
- 鮮魚全般 、 昆布 、 米
おもてなしの流儀
楽しく、もっとおいしくお召し上がりいただきたいから
職人としての姿勢を貫き、最高のお寿司をお出しすることはもちろんですが、よりおいしく召し上がっていただけるように、塩加減やシャリの量など、お客様に合わせてできる限りの対応をさせていただいています。
鮨仙酢 本店 大阪駅前の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鮨仙酢 本店 大阪駅前 |
|---|---|
| TEL |
050-5447-9776 06-6131-7446 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 地下鉄御堂筋線 梅田駅 徒歩3分 |
| アクセス | 阪急梅田駅から徒歩1分 地下鉄御堂筋線 梅田駅から徒歩3分 阪神 大阪梅田駅から徒歩8分 |
| 住所 | 大阪府大阪市北区芝田1-3-7 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 宴会・パーティー時 着席:25人 |
|---|---|
| 席数形態 | 25席 カウンター席(8席)、テーブル席(16席) |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
