ディナー：2500円 
新宿駅 徒歩8分 
貯まる・使える 
d払い
荒木 佳男 氏 アラキ ヨシオ
豊富な経験と情熱を持ち、料理の研究に全力で取り組む
1972年、埼玉県生まれ。幼少より母親のおいしい料理に触れるうち、食べることもつくることも好きになっていった。大学時代は4年間、居酒屋のキッチンで経験を積み、卒業後はうどん専門店へ入社。23年にわたり、店長やマネージャーとして実績を重ねる。2020年居酒屋に転職し、魚と日本酒を学ぶ。その後、【糸】に入店し魚料理の立ち上げに尽力。翌年には、魚料理と日本酒の担当として、新メニューやコース料理の企画に携わる。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 30年
自慢の一品
新鮮な海の幸を厳選し、美しく盛りつけた『お刺身の盛り合わせ』
鮮やかな色彩と食材の組み合わせによって、おいしさはもちろん見た目から楽しむことができます。和の美意識が息づく盛り合わせは、SNSに上げたくなるような“映え”ともマッチ。
こだわりの食材
贅沢な海鮮系食材を活かした料理を用意
新鮮な海の幸を繊細な手法で調理し、お刺身、茶碗蒸し、土鍋ごはん、煮魚などさまざまな魚料理が用意されています。素材本来の風味を引き立てた一品によって、一人一人に贅沢な料理を提供。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
食材の持つおいしさを最大限まで引き出し、感動をつくる
料理人が手掛ける料理は、いつでも相手の心に響き特別な瞬間を演出します。さらに、料理を通じて自分の大事な人への想いも表現。温かさとおいしさが共鳴する一皿がつくられます。
広々とした空間で個室も用意された、落ち着きのある店内
どのようなシチュエーションにも柔軟に対応し、ゲストのニーズに合わせた素晴らしいひとときをつくりだします。宴会にもぴったりで、賑やかな場を案内。オシャレな空間で、特別な時間を過ごせます。
素麺屋 糸 歌舞伎町本店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 素麺屋 糸 歌舞伎町本店 |
|---|---|
| TEL |
050-5447-9848 03-6457-6789 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 新宿駅 徒歩8分 |
| アクセス | JR新宿駅東口9番出口から、さくら通りを進み花道通りを右折。ホスト看板を左折した、1階ローソンのビル2階 |
| 住所 | 東京都新宿区歌舞伎町2-26-10-2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 年末年始休業のお知らせ12月31日～1月3日を店休とさせて頂きます |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 74人 ( 宴会・パーティー時 着席:74人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 （入口エレベーターホールにて喫煙可） 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://somen-ito.com/ |
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