- プロフィール
- 私がオススメするお店
鈴木 進平 氏 スズキ シンペイ
日本料理の技と繊細さで、焼肉の魅力を最大限に引き出す
1987年、愛知県生まれ。学生時代のアルバイトを皮切りに、飲食業界でのキャリアを重ねてきた。辻調理師専門学校を卒業後、日本料理や小料理屋といった和食の現場で経験を積み、技術を磨く。その後、オーナーと旧知の仲でもあったことから【焼肉伝説バリバリ】で働くことに。これまでの経験を活かしつつ、さらに新しい挑戦を行っている。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 12年
自慢の一品
柔らかく濃厚な風味が広がる『サーロイン入り和牛盛り合わせ』
サーロインの豊かな肉汁と香ばしい焼き加減が、ほかの部位との対比によって和牛の奥深い魅力を存分に楽しめる一皿です。肉質、脂の甘み、風味が見事に調和し多彩な味わいが広がります。
こだわりの食材
A5国産和牛を親しみやすい価格で提供できるように力を注ぐ
季節や仕入れに応じて、さまざまな種類の牛肉を扱います。肉は部位ごとに仕入れ、オーダーを受けてからカット。その際、厚さや繊維の方向に注意を払い、味や風味、焼き加減に影響を与えないように工夫しています。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
細部にまでこだわる姿勢で、気配りを忘れない
肉の質はもちろん、サービスの質にもこだわります。迅速な提供スピードと明るい接客が特徴で、心地良く食事を楽しんでもらえるように配慮。スタッフは無駄のない動きで、焼肉の楽しさをより引き立てます。
誰と訪れても満足度の高い時間を過ごせるお店としてオススメ
一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席や、家族やカップルでの食事にぴったりのテーブル席など、どなたでも快適に過ごせる空間を整えています。カジュアルな雰囲気の焼肉店です。
焼肉伝説バリバリの店舗情報
基本情報
店名 | 焼肉伝説バリバリ |
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TEL |
050-5448-1633 06-6212-1514 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 大阪メトロ各線 日本橋駅 徒歩5分 |
アクセス | 日本橋駅B26出口より相合橋筋商店街を進んだ左手です。 |
住所 | 大阪府大阪市中央区千日前1-7-2 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
水曜日 年末年始(2024年12月31日、1月1日、1月2日) |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 34人 |
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駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |