◆かぶくおすすめコース 夏 16200円
16,200円(税込)
厳選された黒毛和牛、豊洲直送の新鮮な魚介を使用した当店で一番のリピート率を誇るコース料理となっております。当店シェフが織りなす極上のコース料理を是非お試しください。
コース内容
サマートリュフとカダイフを乗せた和牛ウチモモのタルタル
Wagyu Uchimomo Tartar with Summer Truffle and Kadaif
太刀魚の藁(ワラ)焼き 土佐酢の冷たい餡掛け
Tachiuo Wara-Yaki with Tozazu Sauce
ペルーラキャビアとカイノミ、ウニ、姫竹のミニ丼 ~キャビア缶に詰めたかぶく特製ミニ丼~
かぶく特製の卵黄ラー油ソースを絡めた豪華なミニ丼
Perla Caviar and A5 Kainomi, Seasonal Bamboo shoot Mini-Don
~Stuffed Caviar Can~
和牛タンと夏野菜の炊き合わせ
Wagyu Tongue and Summer Vegetable ~Nimono~
フルーツトマト、金時草、オクラの夏サラダ
トマトのガスパッチョソース
Fruit Tomato、Kinjisou、Okra
サーロインと長茄子のすき焼き
Wagyu Sirloin and Eggplant Sukiyaki
甘鯛の松笠焼き ~甘鯛のアラ出汁の餡掛け~
Amadai Matsukasayaki with Thick Amadai Head Soup
メス牛シャトーブリアンの1時間炭火焼き
Wagyu Chateaubriand Charcoal Grilled
和牛ザブトンとウナギの土鍋ご飯
4種の味噌を調合した赤出汁
Sautéed Eel and Wagyu Zabuton Donabe-Gohan
デザート
レモンのクレームブリュレ
Dessert
Lemon Crème Brulee
こだわりポイント
パーティ | デザート付き |
---|---|
ボリューム感あり | 個室あり |
遅くまで利用可 | カード利用可 |
ご利用可能な座席タイプ
個室(禁煙) チャージ料金:プラン料金に含まれます
テーブル(禁煙) チャージ料金:プラン料金に含まれます
カウンター(禁煙) チャージ料金:プラン料金に含まれます
※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。
ご予約条件
利用可能期間:2024/06/01~2024/08/31
利用可能人数:1~14名様
利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日
利用可能時間:18:00~28:00
滞在可能時間:2時間
備考
①コース内容は当日の食材仕入れの状況により変更になる事が御座いますのでご了承下さ
い。
②当日のご予約状況により滞在時間を2時間制にさせて頂く事が御座います。