通常：12000円 
新宿駅 徒歩8分 
不定休 
貯まる・使える 
d払い
◆かぶく料理長一押しコース 夏 19800円
19,800円(税込)
春夏秋冬、厳選された食材と高級食材を使用したシェフのオリジナリティー溢れるコース料理です。
大切な記念日や大事なお客様とのお食事などに是非ご利用下さい。
コース内容
サマートリュフとカダイフを乗せた和牛ウチモモのタルタル
Wagyu Uchimomo Tartar with Summer Truffle and Kadaif
アワビの3時間酒蒸し アワビの肝のクリームソース
3 hours Sakamushi Abalone with Liver Cream Sauce
ペルーラキャビアとカイノミ、姫竹のミニ丼 ～キャビア缶に詰めたかぶく特製ミニ丼～
かぶく特製の卵黄ラー油ソースを絡めた豪華なミニ丼
Perla Caviar and A5 Kainomi, Seasonal Bamboo shoot Mini-Don
和牛タンと夏野菜の炊き合わせ
Wagyu Tongue and Summer Vegetable ～Nimono～
フルーツトマト、金時草、オクラの夏サラダ
トマトのガスパッチョソース
Fruit Tomato、Kinjisou、Okra
生ウニを乗せたサーロインしゃぶしゃぶ
Sirloin Shabu-Shabu with Sea Urchin
甘鯛の松笠焼き ～甘鯛のアラ出汁の餡掛け～
Amadai Matsukasayaki with Thick Amadai Head Soup
メス牛シャトーブリアンの1時間炭火焼き
Wagyu Chateaubriand Charcoal Grilled
トリュフと和牛ザブトンの土鍋ご飯
A5 Wagyu Zabuton and Truffle Donabe-Gohan
デザート
レモンのクレームブリュレ
Dessert
Lemon Crème Brulee
こだわりポイント
| パーティ | デザート付き |
|---|---|
| ボリューム感あり | 個室あり |
| 遅くまで利用可 | カード利用可 |
ご利用可能な座席タイプ
個室(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
テーブル(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
カウンター(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
※％でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。
ご予約条件
利用可能期間：2024/06/01～2024/08/31
利用可能人数：1～14名様
利用可能曜日：日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日
利用可能時間：18:00～28:00
滞在可能時間：2時間
備考
①コース内容は当日の食材仕入れの状況により変更になる事が御座いますのでご了承下さ
い。
②当日のご予約状況により滞在時間を2時間制にさせて頂く事が御座います。
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