通常：12000円 
新宿駅 徒歩8分 
不定休 
貯まる・使える 
d払い
◆かぶくテイスティングコース 夏 11500円
11,500円(税込)
高級食材を使用したかぶくのオリジナル料理が楽しめるショートコースとなっております。
滞在時間に限りがあるがあるお客様にはおすすめの品数となっております。
コース内容
和牛ウチモモのユッケ トリュフとパルミジャーノチーズ
ペコリーノロマーノチーズソース
A5 Uchimomo with Truffle Yukhoe
Pecorino Romano Cheese Sause
カイノミの塩昆布ユッケ トリュフとパルミジャーノチーズ
卵黄ラー油ソース
Perla Caviar and A5 Kainomi, Seasonal Bamboo shoot Mini-Don
～Stuffed Caviar Can～
Egg yolk sauce
和牛黒タンのシチュー
和牛黒タンを使用したやわらかいシチュー
Wagyu Tongue Stew
With fresh cream
甘鯛の松笠焼き ～甘鯛のアラ出汁の餡掛け～
九条ネギ
Amadai Matsukasayaki with Thick Amadai Head Soup
Kujo Green Leeks
メス牛ヒレ肉の1時間炭火焼き
じっくりと1時間かけて炭火で焼き上げる極上ヒレ肉
Wagyu Fillet Charcoal Grilled
Grilled seasonal vegetable
ヒレ肉の牛筋カレー
厳選ヒレ肉の牛筋カレー
Wagyu Fillet Beef Curry
Akadashi miso soup
デザート
柚子シャーベット
Yuzu sherbet
こだわりポイント
| パーティ | デザート付き |
|---|---|
| ボリューム感あり | 個室あり |
| 遅くまで利用可 | カード利用可 |
ご利用可能な座席タイプ
個室(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
テーブル(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
カウンター(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
※％でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。
ご予約条件
利用可能期間：2024/06/01～2024/08/31
利用可能人数：1～14名様
利用可能曜日：日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日
利用可能時間：18:00～28:00
滞在可能時間：2時間
備考
①コース内容は当日の食材仕入れの状況により変更になる事が御座いますのでご了承下さ
い。
②当日のご予約状況により滞在時間を2時間制にさせて頂く事が御座います。
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