博多華味鳥ヒルトンプラザウエスト店西梅田/水炊きコース（華味鳥水たき）

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ハカタハナミドリヒルトンプラザウエストテン

博多華味鳥ヒルトンプラザウエスト店

水炊き和食鍋料理
ディナー：5500円　ランチ：1500円
西梅田駅徒歩1分
不定休

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050-5448-2125

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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華味鳥水たき

4000円（税込）

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※画像はイメージです。

コース内容

◆小鉢
◆華味鳥水たき
　(ぶつ切・ミンチ・切身・肝・野菜盛・雑炊又はちゃんぽん麺)
◆香物

ご予約条件

利用可能人数：2～8名様

利用可能時間：17:00～22:30

滞在可能時間：2時間

備考

全席滞在可能時間2時間となっております。ご了承下さいませ。

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私がつくっています

料理人
河津　善陽氏（カワツ　ヨシハル）

専門ジャンル：和食全般

すべてにこだわり、造りあげた鶏肉「華味鳥」

昭和24年、博多東部の吉塚商店街で「とり善」という鶏肉の卸店で卸を担当していた河津善陽が、店舗の2階で店を開いたのが華味鳥の歴史の始まりです。鶏肉を販売している頃、数々の料理店とのお付き合いを重ねる中で水たきと出合う。水炊きの美味しさの秘訣は、原点の鶏自身にあると気付き、独自の飼育、飼料にこだわった「華味鳥」が生まれました。新鮮な鶏とミネラル水を使い、独自の製法で滋味溢れるスープを造りあげました。

営業時間・定休日

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