通常：3000円 
鎌倉駅 徒歩10分 
無休 
貯まる・使える 
d払い- プロフィール
- 私がオススメするお店
有賀 宏樹 氏 アリガ ヒロキ
故郷の山海の幸を多彩な和食に仕立て、鎌倉でこその美味を届ける
1977年、神奈川県生まれ。【和彩 八倉】副料理長。鎌倉や三浦をはじめとする神奈川県の食材に親しんで育ち、料理の道へ。海鮮和食店で経験を重ね、故郷の多様な食材が活きる調理の技と趣向を学ぶ。その腕をかわれ、現職に就任し、鎌倉を訪れる国内外のゲストに地産地消の本格和食を披露。「食を通して人とつながり、喜びや楽しさを届けることにやりがいを感じ」、誠実な仕事ともてなしに励む日々。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 29年
自慢の一品
湘南の魚と鎌倉野菜を堪能できる逸品料理が集う『八倉御膳』
【八倉】の名物を楽しめる人気御膳。旬の三崎鮮魚と鎌倉野菜で織りなす刺身と天ぷらが軸となり、確かな包丁捌きと揚げ技で食材の頂点の味を披露。＋200円で御飯を「しらす御飯」に変えると、店の名物が揃います！
こだわりの食材
朝どれの湘南しらす、三崎直送の鮮魚、季節の鎌倉野菜の宝庫
鎌倉近郊の山海の幸を吟味し、食材の持ち味が輝く和食を提供。中でも、腰越漁港の「勘由丸」の朝どれ湘南しらす、三崎に揚がる旬魚介、農産物直売所「レンバイ」で仕入れる鎌倉野菜を使った料理が豊富です。
おもてなしの流儀
鎌倉の思い出を彩る、誠実な料理と温かな接客でおもてなし
旅行者が多い土地柄、食を通して旅の時間がさらに充実するもてなしに尽力。炊きたての御飯、揚げたての天ぷらなど、つくりたての美味を届け、接客も親しみやすく温か。ほっと心和む雰囲気の中、ゆっくり憩えます。
古都のグルメ散歩にぜひ！食事に加え、テイクアウトも人気
小町通りの中ほどにある「元祖しらす丼の店」。新鮮＆上質な地元食材を選りすぐり、名物のしらす丼をはじめ、鎌倉ならではの和食を適正価格で提供。テイクアウトできる『しらす天』は、散歩のお供にぴったり！
和彩 八倉の店舗情報
基本情報
| 店名 | 和彩 八倉 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0678 0467-61-3070 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 鎌倉駅 徒歩10分 |
| アクセス | JR横須賀線・湘南新宿ライン 鎌倉駅東口徒歩10分、小町通りの中ほど。 |
| 住所 | 神奈川県鎌倉市小町2-7-28-2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 80人 ( 宴会・パーティー時 着席:80人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル席 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.wasai-yakura.com |
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