ディナー：10000円 ランチ：5000円 
円山公園駅 徒歩15分 
火曜日 
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- プロフィール
- 私がオススメするお店
甲斐 啓介 氏 カイ ケイスケ
温かな料理を手掛けられるプロの料理人を志して
1974年、東京都生まれ、札幌育ち。両親が共働きだったため、一人で食事をすることが多かった。その時に見ていた料理番組に影響を受け、自分自身で温かい料理を上手につくれるようになりたいと思い料理の世界へと進むことを決意。専門学校卒業後、東京のホテルに就職し本格的にキャリアをスタートさせる。その後は、札幌市内にあるイタリア料理店へと移り、【海鮮＆肉鮮ステーキ円山本店】で鉄板焼と出合う。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 32年
自慢の一品
北海道の海の幸・山の幸のいずれも堪能『海鮮・肉鮮コース』
肉も魚介も味わいたいときに万能なのがこちらのコース。3種類のグレードから選べる肉と、3つのパターンの魚介を組み合わせることができます。Bコースでは数量限定の活鮑も含まれ、贅沢なひと時を演出。
こだわりの食材
北海道で育つ厳選牛や、朝露を感じられるほど新鮮な旬菜
ステーキ店の命でもあるお肉は、特に目利きを鋭く道産にこだわり厳選されています。さらに、野菜は旬のもの、新鮮な物、珍しい物も積極的に仕入れ。訪れるゲストを目でも舌でも魅了します。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
ニーズに合わせたフレキシブルなサービスを心がけて
要望にできるかぎり応じられるよう努めているそうです。苦手な食材の変更をはじめ、細やかな焼き具合なども然り。常に目の前のゲストを意識しつつ、穏やかな食事の時間を提供できることを大切にされています。
間近に自然を感じつつ、昇華されたおいしさに舌鼓を打てる店
素材の味を最大限活かせる焼き加減で調理された鉄板焼を楽しめる専門店。大きな窓からは、隣接する円山公園の自然を見ることができ、料理と一緒に春夏秋冬の美しい姿を満喫できます。
海鮮&肉鮮ステーキ円山本店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 海鮮&肉鮮ステーキ円山本店 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0299 011-551-0554 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 札幌地下鉄東西線 円山公園駅 徒歩15分 |
| アクセス | 札幌地下鉄東西線「円山公園駅」より徒歩15分。来店はタクシーが便利です。 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南七条西26-5-4 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
火曜日 年末年始はお休み |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
15台分 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://tofu-corporation.co.jp/shoplist/steak_maruyama_honten |
