プロフィール
- 私がオススメするお店
和田 直人 氏 ワダ ナオト
子どもの頃の憧れを現実に、料理人としての夢を追い続けて
1971年、大阪府生まれ。子どもの頃から見よう見まねで料理を作るのが好きで、テレビの料理番組を見て「こんな美味しそうな料理が作れるなんて素敵だな」と心惹かれる。白いコックコート姿に憧れ「いつか自分も料理人になりたい」と志す。百貨店の大食堂やホテルなど、多様な現場での経験を積み【スイスホテル南海大阪】へ。さらなる研鑽を重ね、現在は【テーブル36】でその手腕を振るう。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 36年
自慢の一品
新鮮な野菜をふんだんに使用した多彩なメニュー
ランチビュッフェでもディナーでも、彩り豊かな季節感を楽しませてくれるのが鮮度抜群の野菜。料理のトッピングだけでなく、サラダにもたくさん使用され、存在感をしっかりと放ちます。
こだわりの食材
彩りをプラスしてくれる、みずみずしい採れたてのハーブ
レストランのエントランスに設置している水耕栽培菜園「The Sky Farm」からハーブを摘んでいます。採れたてならではの風味は格別。新鮮な状態でそれぞれの特徴や食感をダイレクトに堪能できます。
- こだわり食材
- ハーブ
おもてなしの流儀
お客さまの「美味しかった」を目指して、日々精進
ゲストのご要望やお好みに応えるため、自分の知識と技術を駆使して心を込めた料理をお作りしています。「美味しかった」とおっしゃっていただける瞬間が、何よりの喜びです。
147mの高さから広がるパノラマビューを満喫できるレストラン
大阪のホテル最上階に位置し、昼夜問わず異なる表情を魅せてくれる場所。家族や友人たちとのランチビュッフェから、夜景を背景にした記念日や特別なディナーコースまで、さまざまなシーンでゆったり過ごせます。
テーブル36の店舗情報
基本情報
| 店名 | テーブル36 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0527 06-6646-5125 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 南海電鉄線 なんば駅 徒歩1分 |
| アクセス | 南海本線「南海なんば駅」から徒歩1分弱、駅改札口を出てホテルのエレベーターへの標識に従ってください。 |
| 住所 | 大阪府大阪市中央区難波5-1-60 スイスホテル南海大阪 36F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 132人 ( 宴会・パーティー時 着席:132人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
最初の1時間1000円/以降30分毎に500円。レストラン利用割引:6000円以上で2時間、12000円以上4時間無料。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://swissotelnankaiosaka.com/ja/restaurants-and-bars/table36/ |

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