赤羽駅から徒歩2分!店主のこだわり抜いた備長炭串焼きと日本酒をお楽しみください
この道25年以上の店主が、1本1本丁寧に串打ちしております。部位によってこだわりの銘柄鶏を仕入れており、メインの鶏は、千葉県の銘柄鶏【錦爽どり】をはじめ、福岡県の【はかた地鶏】、京都の【京紅地鶏】などを使用しております。高温の備長炭で余分な脂を落としから香ばしく仕上げ、一気に焼き上げています。焼き鳥のタレは、20年以上継ぎ足しされた赤ワインベースの醤油ダレを使用しております。また、利き酒師でもある店主がお料理に併せて季節の日本酒(新酒・夏酒・ひやおろし等)を選び、ご提供させて頂いております。。素材にこだわり、鮮度にこだわり、焼き方にもこだわった自慢の串焼きを1番美味しい状態でお楽しみ下さい♬
串焼きと地酒 ひらく
これだけは食べてほしいベスト3
店長 / 黒田 英徳 氏 (クロダ ヒデノリ)
専門ジャンル: 和食全般
このお店にかかわる人たち全てに元気になってもらいたい!
【一番どり】【くふ楽銀座総本店】等で修業を重ね2002年に独立開業。学生時代の仲間と疎遠になる中で、自身がお店を開く事で皆が集まるきっかけの場所になって欲しいとの想いでお店をオープン。おかげさまで今年2022年には20周年を迎えました。このお店にかかわる人たち全てに、元気に幸せになってもらいたい!という想いで、これからも美味しい焼き鳥と日本酒をご提供し続けて参ります。本日もご来店お待ちしております!
写真
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ひっそりと佇む隠れ家的なお店
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赤羽らしくない、お洒落な空間
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こだわり抜いたお料理を、1番美味しい状態でお楽しみ下さい
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たれつくね
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接待でも安心な贅沢メニュー
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おすすめの1品
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利き酒師の店主が、季節に合ったお勧めのお酒をご紹介
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黒田 英徳 氏
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串焼きと地酒 ひらくの店舗情報
基本情報
店名 | 串焼きと地酒 ひらく |
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TEL |
050-5385-7361 03-3902-1180 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 京浜東北線 JR赤羽駅 徒歩2分 埼京線 JR赤羽駅 徒歩2分 |
アクセス | JR線赤羽駅東口から徒歩2分 |
住所 | 東京都北区赤羽1-10-6 昭和赤羽ビルB1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日曜日 ※月曜日はEC通販出荷の為、不定休でお休みさせていただく場合がございますので、予めご了承くださいませ。 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
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詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://www.94hiraku.com/ |
よくある質問
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Q.予約はできますか?
A.電話予約は 050-5385-7361 から、web予約はこちらから承っています。
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Q.場所はどこですか?
A.東京都北区赤羽1-10-6 昭和赤羽ビルB1F ここから地図が確認できます。