岸本 英則 氏 キシモト ヒデノリ
(店長)
和食を経て焼肉の世界へ。上質な素材をいかに魅せるかも重視
1980年、大阪府生まれ。18歳から飲食の世界に足を踏み入れる。当初は和食をメインジャンルとして活躍。焼肉同様に素材を大切にする和食の世界で、料理人としてのスキルを磨いてきた。懐石料理店で5年経験したのちに、ジャンルを焼肉へ転向。2013年頃より、現在のお店に在籍。【炭火焼肉ひびの亭 中百舌鳥店】店長として活躍中。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 27年
私の流儀
“お客様にとっての嬉しい”を、スタッフからリードできるように
常にお客様の目線を意識し、スタッフ側から率先して要望にお応えできるように。お客様にとっての嬉しいことをリードするような接客を、スタッフ間でも大切にしています。
炭火焼肉ひびの亭 中百舌鳥店の店舗情報
基本情報
店名 | 炭火焼肉ひびの亭 中百舌鳥店 |
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TEL |
050-5448-0511 072-240-2909 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 南海高野線 中百舌鳥駅 徒歩1分 泉北高速線 中百舌鳥駅 徒歩1分 |
アクセス | 南海高野線 中百舌鳥4出口から徒歩約0分 |
住所 | 大阪府堺市北区中百舌鳥町5-659-1 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 80人 ( 宴会・パーティー時 着席:80人 ) |
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駐車場 |
あり
近隣にコインパーキング有り |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【デリバリーあり】 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |