赤尾 稔 氏 アカオ ミノル
フレンチ・イタリアンで腕を磨いたオーナーシェフ
1964年、福井県生まれ。高校卒業後にパンの製造会社に就職。部分的な作業ではなく、すべてを自分自身でつくりあげる料理に魅力を感じ、調理師専門学校へ進学する。卒業後は愛知県にあるフレンチレストランでキャリアをスタート。6年間修業を済んだ後、イタリア料理店へと活躍の場を移し、本格的にイタリアンへと転向。35歳の時に福井へと戻り、オーナーシェフとして【テアトロ】をオープン。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 29年
自慢の一品
軽やかな食感とヘルシーさが魅力の『ニューヨークピッツァ』
生地はサクサクとしたローマスタイルです。焼き上がった生地の上にたっぷりの野菜や生ハムをトッピング。シーザードレッシングをベースにしているため、サラダのような感覚で楽しめます。
こだわりの食材
直接目利きしながら選りすぐる旬魚と敦賀の真鯛
地産地消も大切においしい魚介を取り入れています。特に、敦賀沖で養殖される真鯛は、脂の乗りがよく旨みもしっかり。『敦賀真鯛のパエリャ』やパスタ・ピッツァでも魚介の魅力を存分に感じられます。
- こだわり食材
- タイ/マダイ 、 鮮魚全般
おもてなしの流儀
ゲストが喜んで帰ってもらえることを目指して
料理や店内の雰囲気を楽しんでもらえる「劇場=テアトル」をコンセプトにしています。訪れた人の笑顔こそが料理人冥利。一皿ずつベストを尽くし、心が踊るような料理を手掛けています。
絶品イタリアンを満喫しつつ、カジュアルに過ごせる店
ゆったりとした食事を楽しみたい時にぜひ訪れたいトラットリア。広々とした店内にはゆとりを持ってテーブル席が設えられており、大人数のパーティーも可能です。敷地に咲く四季折々の花の美しさにもぜひ注目を。
TEATROの店舗情報
基本情報
店名 | TEATRO |
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TEL |
050-5447-9482 0770-21-5544 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 敦賀駅 徒歩40分 |
アクセス | 各線「敦賀駅」から西へ。ファミリーマート敦賀木崎店を右折 |
住所 | 福井県敦賀市平和町13-20 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
月曜日 (定休日が祝日の場合は営業) |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:80人 着席:40人 ) |
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席数形態 | 貸切可能:25名~80名 |
駐車場 |
あり
敷地内駐車場 約15台あり |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |