通常：3000円 
鎌倉駅 徒歩3分 
水曜日 
貯まる 
d払いほっこりとした和の空間で、三浦半島の海の幸・山の幸を使った一皿を楽しめる場所
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いろいろな味わい方ができる鮪料理と選りすぐりの日本酒を満喫できる【碧海】。一つの鮪料理を好みに合わせてアレンジできるのが同店の魅力です。海苔巻きにしたり、丼にしたり。特製ダレに漬け込んだ漬け鮪は海苔巻きのほか、玉子にくぐらせるのもオススメです。アイルランド沖で獲れ三崎港で水揚げされる天然本鮪は、極寒の地で育つため、身が引き締まっておりとても良質。さらに三崎鮪・メバチ鮪など専門問屋から直接買い付けています。三浦市＆鎌倉市で栽培される地元産の野菜も彩りをプラス。建物の2階にある店内からは鶴岡八幡宮の二の鳥居を眺めることもでき、界隈を散策する時の拠点ともなり得る料理店です。
碧海-umi-
これだけは食べてほしいベスト３
華やかな見た目に食べる楽しみが広がる『鮪パフェ（1日10食限定）』
まるでデザートのように美しく盛付けられたオシャレな鮪料理です。幾層にも重ねられた鮪は、それぞれ食感も味わいも異なるスタイル。三崎鮪と湘南しらす、天然本鮪と赤身＆中トロの濃厚なたたきを敷き詰めています。
食感や味わいの違いが、食欲を一層そそる『贅沢トロしらす』
天然本鮪と湘南しらすの美しい盛り合わせです。トロならではの忘れられない芳醇な脂の旨みが特長。しらすはほのかな塩味があり、トロとの絶妙なコンビネーションとなっています。
味わいの異なる2種類の赤身を、食べ比べで楽しむ『極上赤身』
三崎鮪と天然本鮪を食べ比べできるオススメのプランです。鮪のおいしさに変化をもたらしてくれる小鉢もセット。海苔に巻いたり、玉子にくぐらせたりと、いろいろな味付けや食べ方を試せます。
料理人 / 高橋 いず美 氏 （タカハシ イズミ）
専門ジャンル： 和食全般
日本酒と魚のプロフェッショナルとして提案する贅沢な和のひと時
1974年、宮城県生まれ。料理をつくることへ興味が強く、盛付けや器に対しての造詣も深い。料理や盛付け、器など、喜んで貰えることへの共感が自身の喜びにもつながり、本格的に料理の世界へ興味を持つこととなる。2017年にキャリアをスタート。麻布十番にある【魚BAR一歩】で日本酒や魚のことについて学ぶ。2024年に【碧海】を開業し、女将として日々ゲストをもてなす。
写真
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ゲストが心地良く食事ができるよう、女将として細やかにサポート
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木の温もりと心地良さを感じられ、落ち着いた雰囲気が漂う和空間
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子どもとのゆとりある時間を持てる、6名用の和室席
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ひっそりとしたプライベート空間で楽しむ、満ち足りた時間
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味わいの異なる2種類の赤身を、食べ比べで楽しむ『極上赤身』
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食感や味わいの違いが、食欲を一層そそる『贅沢トロしらす』
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華やかな見た目に食べる楽しみが広がる『鮪パフェ（1日10食限定）』
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つくり置きを一切使わず、鮮度も濃厚さも格別な『ご褒美たたき』
碧海-umi-の店舗情報
基本情報
| 店名 | 碧海-umi- |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1263 090-8798-8808 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR横須線 鎌倉駅 徒歩3分 |
| アクセス | JR鎌倉駅より徒歩3分 |
| 住所 | 神奈川県鎌倉市小町2-10-13 あかりビル２階 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 水曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 18人 ( 宴会・パーティー時 着席:18人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
