ディナー：2000円 ランチ：900円 
代々木駅 徒歩2分 
日・祝日 
貯まる - プロフィール
- 私がオススメするお店
松本 雅之 氏 マツモト マサユキ
伝統を受け継ぎ、福岡の風を吹き込む
1973年、福岡県生まれ。学生時代に福岡市内の【焼き鳥 欽ちゃん】で修業をはじめ、『もつ鍋』や『豚足』などの調理技術を学ぶ。その後、【博多 濃麻呂】でラーメンの修業を積み、東京1号店となる【博多 濃麻呂 二子玉川店】の開業にも携わる。そして、自身初の店となる【博多食堂 渋谷店】を2013年10月に開業（盛業中）、現在は【博多食堂とんとんとん】で腕を振るい、独自の料理スタイルで人々を魅了している。
- 専門ジャンル
- ラーメン
- 経験年数
- 33年
自慢の一品
昼は『本場の博多ラーメン』、夜は『もつ鍋』
「シンプル・イズ・ベスト」を信条に、自然な食材を使用し、おいしく食べられることを重視。自家製ラーメンをはじめ、子ども達に毎日食べさせられるような、健康に気遣った料理が提供されています。
こだわりの食材
博多の伝統を今に受け継ぐ、切れ味のある「上久醤油」
福岡の醤油が使用されており、その風味は独特です。東京の万能醤油とは異なり、料理に合わせて使い分けるのがポイント。特に『本場の博多ラーメン』には欠かせません。
おもてなしの流儀
早くおいしく。パフォーマンスと味のバランスでゲストを笑顔に
「最高級のパフォーマンスと味を提供する一方で、スピードを重視し、お客様の待ち時間を最小限に抑えます」と語る松本氏。ゲストのことを大切にし、来店してもらえることに感謝しているそうです。
九州の食材を使った本場の味わいを、一度で存分に
博多をはじめとする九州の特色を集めた一軒です。地元の食材を駆使し、本場の味を提供しています。博多だけでなく、九州各地の魅力を楽しめるのもうれしいところです。
博多食堂とんとんとんの店舗情報
基本情報
| 店名 | 博多食堂とんとんとん |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1008 03-5315-0908 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山手線 代々木駅 徒歩2分 |
| アクセス | JR代々木駅東口から徒歩2分、「ほぼ新宿のれん街」目の前です。 |
| 住所 | 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-22-3 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日・祝日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 35人 ( 宴会・パーティー時 着席:35人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
