ハカタショクドウトントントン

博多食堂とんとんとん

050-5448-1008

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

松本 雅之 氏 マツモト マサユキ

伝統を受け継ぎ、福岡の風を吹き込む

1973年、福岡県生まれ。学生時代に福岡市内の【焼き鳥 欽ちゃん】で修業をはじめ、『もつ鍋』や『豚足』などの調理技術を学ぶ。その後、【博多 濃麻呂】でラーメンの修業を積み、東京1号店となる【博多 濃麻呂 二子玉川店】の開業にも携わる。そして、自身初の店となる【博多食堂 渋谷店】を2013年10月に開業(盛業中)、現在は【博多食堂とんとんとん】で腕を振るい、独自の料理スタイルで人々を魅了している。

専門ジャンル
ラーメン
経験年数
33年

自慢の一品

昼は『本場の博多ラーメン』、夜は『もつ鍋』

「シンプル・イズ・ベスト」を信条に、自然な食材を使用し、おいしく食べられることを重視。自家製ラーメンをはじめ、子ども達に毎日食べさせられるような、健康に気遣った料理が提供されています。

こだわりの食材

博多の伝統を今に受け継ぐ、切れ味のある「上久醤油」

福岡の醤油が使用されており、その風味は独特です。東京の万能醤油とは異なり、料理に合わせて使い分けるのがポイント。特に『本場の博多ラーメン』には欠かせません。

おもてなしの流儀

早くおいしく。パフォーマンスと味のバランスでゲストを笑顔に

「最高級のパフォーマンスと味を提供する一方で、スピードを重視し、お客様の待ち時間を最小限に抑えます」と語る松本氏。ゲストのことを大切にし、来店してもらえることに感謝しているそうです。

九州の食材を使った本場の味わいを、一度で存分に

博多をはじめとする九州の特色を集めた一軒です。地元の食材を駆使し、本場の味を提供しています。博多だけでなく、九州各地の魅力を楽しめるのもうれしいところです。

博多食堂とんとんとんの店舗情報

基本情報

店名 博多食堂とんとんとん
TEL

050-5448-1008

03-5315-0908

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR山手線 代々木駅 徒歩2分
アクセス JR代々木駅東口から徒歩2分、「ほぼ新宿のれん街」目の前です。
住所 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-22-3 地図を見る
営業時間
【月~土・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)
【月~金】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:55)
定休日 日・祝日

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平均予算
【ディナー】
2000円
【ランチ】
900円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, AMEX, MASTER
電子マネー可
プリペイドカード, 流通系ICカード, 交通系ICカード
QRコード決済可
PayPay

設備情報

キャパシティ 35人 ( 宴会・パーティー時 着席:35人 )
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

【月~土・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)
【月~金】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:55)

定休日

日・祝日

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この情報は2024年5月21日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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