ディナー：5000円 
大塚駅 徒歩1分 
月曜日 
貯まる・使える 大塚駅前の街並みを眺めつつ、季節のフレンチと日本のお酒を楽しむ、隠れ家的ビストロ
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季節を感じるフレンチと日本のお酒を楽しめる【デリシュ】は、JR大塚駅前の隠れ家的ビストロです。提供される料理は、日本各地から集められた食材を活かした、季節の逸品。厳選された国産食材に、和の調味料を取り入れることで、親しみやすい味わいを演出しています。日本全国からピックアップされた日本酒やクラフトビール、ワインとのマリアージュも楽しむことも。旬の食材を使用しているため、毎月メニューが異なることも見どころです。週替わりのメニューもあり、何度足を運んでも新鮮さを味わえます。山手線大塚駅と都電荒川線が交差する地上4階からの景色を眺めつつ、のんびりと日本の美酒・美食を満喫してみませんか。
お酒とビストロ デリシュ
これだけは食べてほしいベスト３
厳選国産牛×シェフの技。フレンチの技法が素材を引き立てる『国産牛グリル』
厳選国産牛とフレンチの技を掛け合わせた逸品。写真は『宮崎県産国産牛のグリル シャルキトリーソース』。ピクルス・野菜を使ったあっさりめのソースが、「宮崎牛」のきめ細やかな霜降りと脂の甘みを引き立てます。
味の決め手はンドゥーヤ。味わい深いオイルで旬を楽しむ『アヒージョ』
旬の海の幸と野菜を楽しむアヒージョ。写真は『白魚と旬の野菜のアヒージョ』。南伊・カラブリア州で使用されている辛口豚肉ソーセージ「ンドゥーヤ」を加えることで、オイルそのものにも深みとコクを与えています。
季節の魚介・野菜を一皿で纏め上げた『パスタ』
季節の食材たちをテーマにしたパスタ。写真は『富山県産ホタルイカとクレソンのペペロンチーノ』。プリっとした富山県産イカに、有機クレソン、イタリア製の最高級パスタと、食材の個性を一皿で纏め上げています。
料理人 / 檜山 研 氏 （ヒヤマ ケン）
専門ジャンル： 洋食全般
多くの人を笑顔にできる。料理人という道は自らの天職
1978年、茨城県生まれ。役者や映像制作、ITプランナーを経て、20代後半から料理人の道へ。吉祥寺のビストロを2年、東池袋のスペインバルを3年経験。その後2023年末まで10年間在籍した銀座の店舗では、スペイン・フレンチ・イタリアンと幅広い料理を提供する。2024年【デリシュ】を開店、現在に至る。人を笑顔にできることに生き甲斐を感じ、料理人という生き方を選んだ檜山氏。多くの人を笑顔にできる料理人は、自らの天職と話す。
写真
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店舗外観
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自分の時間を大切にできる、カウンター席
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大塚駅周辺を一望できる、隠れ家的空間
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会話も弾むくつろぎの空間。2～4名規模の食事会にもオススメ
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歓送迎会におすすめ
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山の手線と都電荒川線が交差する夜景が楽しめる
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白を基調としたオープンキッチンの店内
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オーナーシェフと内観
お酒とビストロ デリシュの店舗情報
基本情報
| 店名 | お酒とビストロ デリシュ |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0867 03-6903-5587 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 都電荒川線 大塚駅 徒歩1分 JR山手線 大塚駅 徒歩2分 |
| アクセス | 都電荒川線・大塚駅から徒歩1分 山手線・大塚駅から徒歩2分 丸の内線・新大塚駅から徒歩10分 |
| 住所 | 東京都豊島区北大塚2-27-2 シューエイト北大塚4F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
月曜日 月曜日が祝日の場合は翌火曜日が定休日となります |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 16人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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