戸村 亮太 氏 トムラ リョウタ
自身の、地域の人々にとっての、“ふるさと”で在れるお店が目標
1991年、千葉県生まれ。板前から始まり、さまざまな業態の飲食店を経験。その後調理師として学校給食を手掛け、子どもたちの暮らしをサポートする。調理師と並行して居酒屋の料理人も経験し、スキルを磨く。【キッズ食堂 里】を開店。店名の“里(さと)”は、自身にとって第二の“ふるさと”である岡山への想いと、地域の人々にとっての“ふるさと”で在りたいという想い、そして大切な家族への想いが由来している。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 10年
自慢の一品
季節の食材や変わりダネも見どころ『いなり定食』
料理人人生を板前としてスタートさせた戸村氏による、カラフルないなり寿司はいずれも自信作。『いなり定食』では、季節の食材や変わりダネいなり寿司も提供。何度オーダーしても飽きの来ない逸品です。
こだわりの食材
地元の新鮮な野菜をたっぷりおいしく楽しめるメニュー
地産地消をテーマに、地元産の新鮮な野菜を積極的に使用。フレッシュな野菜をたっぷり、おいしく楽しめるメニューは、心も体も満足させてくれます。
おもてなしの流儀
“楽しさ”も感じていただけるお店づくり
お店に足を運ぶことの“楽しさ”を重視した、週替わり・日替わりのメニューや、選ぶ“楽しさ”を味わえる8~10種の小鉢など、おいしさだけでなく“楽しさ”も大切にしています。
キッズ食堂 里の店舗情報
基本情報
店名 | キッズ食堂 里 |
---|---|
TEL |
050-5448-0891 080-2896-7721 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR赤穂線 邑久駅 徒歩5分 |
アクセス | JR赤穂線 邑久駅 徒歩5分 |
住所 | 岡山県瀬戸内市邑久町尾張469-3 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 |
月・祝日 ※不定休あり。 |
平均予算 |
|
お支払い情報 |
|
設備情報
駐車場 |
あり
店前に4台分ございます。 |
---|
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |