ディナー：4000円 ランチ：1100円 
蔵前駅 徒歩3分 
月曜日 
貯まる・使える 
d払い蔵前で味わう絶品“イタリアン”。おいしく楽しい寛ぎ時間を
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蔵前駅より徒歩3分の場所に温かなあかりを灯す【イタメシ×ビストロ BAFFI】。アットホームな雰囲気の中で、おいしいイタリア料理を楽しめるお店です。ビルの二階にある隠れ家のような入り口を入ると、木の温もりあふれる寛ぎの空間に。いただくのは、自家製ヴィネグレットソースを使った彩り豊かな『カルパッチョ』やインパクトのあるパスタ『漆黒のボロネーゼ』など、どれも見逃せない味わいばかり。フレンチでも腕を磨いたシェフならではの一皿に、きっと魅了されることでしょう。豊富なウイスキーや料理によく合うワインも常時10種ほど用意され、ドリンク類も充実！おいしい料理とお酒、そして寛ぎの空間で至福のひと時はいかがですか。
イタメシ×ビストロ BAFFI
これだけは食べてほしいベスト３
彩も美しい『ノルウェー産サーモンと炙り真鯛のカルパッチョ』
ほんのり芳ばしく皮目を炙った真鯛とノルウェー産の上質なサーモンを、グレープフルーツの果汁などに漬け込んでつくるやわらかなカルパッチョ。自家製のヴィネグレットソースがとっても爽やか。
竹炭を使った濃厚で爽やかな味わい『漆黒のボロネーゼパスタ（太麺）』
牛100%の挽肉に同じ量の玉ねぎを合わせ、人参やセロリなど香り野菜と共にフォンドボーでじっくり炒めています。そこに体にも良いと言われる竹炭を合わせることで爽やかな味わいに。歯に色が残らないのも魅力。
外はパリっと、中はしっとりジューシーに。『若鶏骨付きもものコンフィ』
2日ほどかけて低温調理でじっくりと火を入れる骨付きもも肉。皮目はパリッと焼き付けて、中はホロホロやわらかな味わいです。別添えのハーブソルトやマスタードをお好みで。
料理人 / 目黒 栄悦 氏 （メグロ エイエツ）
専門ジャンル： イタリア料理
おいしい料理と温かな空間で、心からの寛ぎを
1969年秋田県生まれ。寿司職人の父、飴細工職人の祖父の元に生まれ、幼い頃より食を身近に感じて育つ。一般職に就くもやはり何か食に携わる仕事をしたいと思い転職。イタリア料理店にて本格的に修業を開始し10年間活躍の後、フランス料理店でも5年間腕を磨く。その後群馬にある名店にて、イタリア三ツ星店で名を馳せたシェフのもと更に料理の腕を究める。2022年縁あって【イタメシ×ビストロBAFFI】の料理長就任。現在に至る。
イタメシ×ビストロ BAFFIの店舗情報
基本情報
| 店名 | イタメシ×ビストロ BAFFI |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0588 03-5846-9699 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 都営地下鉄浅草線 蔵前駅 徒歩3分 |
| アクセス | 都営地下鉄、浅草線「蔵前駅」から徒歩3分。 |
| 住所 | 東京都台東区蔵前2-8-11 佐々木リバーサイド2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, MASTER |
| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.instagram.com/baffi_kuramae/ |
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