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落ち着いた雰囲気でたしなむお酒と、手間暇かけた料理で、あなただけの時間を紡ぐ

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こだわりの料理とお酒が楽しめるダイニングバー【NOTE】。音楽好きな店主の藤代氏が、長年の夢を叶えて2023年12月にオープンさせました。自慢は家庭ではなかなかつくれない、じっくりと時間をかけた煮込み料理。『骨付き鶏もも肉のほろほろ焼き』や『マグロカマの塩焼き』など、手間暇かけた料理はまさに絶品です。店内は木目調でまとめられた、心和む雰囲気。街の喧騒から離れた空間で、ほっとくつろぐことができます。幅広く取り揃えられたお酒も魅力。ボリューミーな食事を楽しんだり、ゆったりとお酒を味わったりと、幅広いシーンで利用できます。大人の隠れ家で、あなただけの特別なひとときを紡いでみてはいかがでしょうか。

料理人 / 藤代 雅大 氏 (フジシロ マサトモ)

専門ジャンル: ノンジャンル

華麗なる転職!幼い頃の夢を叶えた、オールマイティな店主

1978年、千葉県生まれ。長らく羽田空港で働いていたが、さまざまな状況を考慮して退職。幼少期より持っていた「いつか自分の店を持ちたい」という夢を叶えるために準備を進め、2023年12月にダイニングバー【NOTE】を開業した。前職でも同僚に手料理を振る舞うなどしており、「おいしい」と言ってもらえることにこの上ない喜びを感じている。ジャンルを問わず何でもつくるが、特に家庭では難しい、手間暇かけた料理が得意。

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藤代 雅大 氏

写真

  • 秘密にしたい大人の隠れ家。肩ひじ張らずにお酒が楽しめる店

    秘密にしたい大人の隠れ家。肩ひじ張らずにお酒が楽しめる店

  • あたたかで優しい店の雰囲気が、2人の距離をグッと近づける

    あたたかで優しい店の雰囲気が、2人の距離をグッと近づける

  • 食事もお酒も楽しめる。あなただけの特別な過ごし方を見つけて

    食事もお酒も楽しめる。あなただけの特別な過ごし方を見つけて

  • ゆったり静かな夜を過ごしたいときにぴったりのダイニングバー

    ゆったり静かな夜を過ごしたいときにぴったりのダイニングバー

  • ほっと心和む空間。帰ってきたくなるようなあたたかさがある場所

    ほっと心和む空間。帰ってきたくなるようなあたたかさがある場所

  • デミグラスオムライス

    デミグラスオムライス

  • トリュフマヨチーズオムライス

    トリュフマヨチーズオムライス

  • 厚切りベーコンカニクリームコロッケオムライス

    厚切りベーコンカニクリームコロッケオムライス

NOTEの店舗情報

基本情報

店名 NOTE
TEL

050-5448-0618

043-306-6673

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 京成千葉線 千葉中央駅 徒歩5分
アクセス 京成電鉄千葉中央駅から徒歩5分
住所 千葉県千葉市中央区中央3-15-15 ケイティ第2ビル 3F 地図を見る
営業時間
【火・水・金・土】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 月・木・日曜日

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平均予算
【通常】
4000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー可
流通系ICカード, 交通系ICカード
QRコード決済可
d払い, PayPay

設備情報

キャパシティ 17人 ( 宴会・パーティー時 着席:17人 )
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【デリバリーあり】
掲載サイト: Uber Eats
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

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