ディナー：5000円 ランチ：1000円 
新杉田駅 徒歩2分 
不定休 
貯まる・使える 肉のスペシャリストによるこだわりの逸品。新鮮な肉の旨みが、溶岩石でさらに際立つ
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溶岩プレートを使い、スタッフが目の前で厳選されたお肉を焼き上げてくれる…。そんな、少し贅沢な焼肉を楽しめるお店です。卸直営の焼肉店で修業をしてきた店主が、自身の経験を活かしてお肉をセレクト。溶岩プレートで焼き上げることで、鮮度抜群の牛やラム肉は、ふっくらとジューシーな仕上がりに。表面は香ばしく、中に旨みと肉汁を閉じ込めており、一枚一枚にお肉の魅力がしっかりと凝縮されています。店内はメインのテーブル席と座敷を完備。メインフロアは落ち着いた印象で、デート・接待にもオススメ。座敷は家族連れでも利用できる明るい雰囲気で、座敷は最大20名利用可。各種宴会にも活躍してくれます。
熔岩焼肉 快晴
これだけは食べてほしいベスト３
厳選素材をさらにおいしく『溶岩焼肉』
溶岩プレートの遠赤外線効果によって、表面は香ばしくもお肉の水分を逃さず、ふっくらジューシーな仕上がりに。お肉だけでなく野菜もキレイに焼き上がることもポイント。厳選素材をさらにおいしく楽しめます。
仕入れから提供までこだわった『肉』
肉の卸直営の焼肉店で修業をしてきた店主が、鮮度からこだわり仕入れたお肉。サーロイン・リブロースをはじめ、お肉は枝肉の状態から仕入れを行っており、ゲストへ提供するタイミングでカットを施しています。
抜群の鮮度を実感『肉の刺身盛り合わせ』
鮮度抜群のお肉を盛合せで提供。当日のオススメお肉数種類の食べ比べを楽しめます。豪華絢爛な見た目も印象的。テーブルを華やかにしてくれる存在感も見事な逸品です。
料理人 / 小島 光晴 氏 （コジマ ミツハル）
専門ジャンル： 焼肉
理想的なお店づくりを目指して。自身の集大成となる焼肉店を開店
1985年、愛知県生まれ。当初は居酒屋の店長として活躍していた小島氏。業務にやり甲斐を感じる一方、もっと自分の理想的なお店づくりがしたいという想いが芽生え、基礎から学び直すことを決意。カフェチェーン【PRONTO】で料理の基礎を学んだ後、【大井町よし臓】で牛肉に関する知識・お肉の楽しませ方を学ぶ。その後【ジンギスカンYOSHIHIKO麻布十番】でラム肉を学び、独立後自らの集大成となる【熔岩焼肉 快晴】を開店する。
熔岩焼肉 快晴の店舗情報
基本情報
| 店名 | 熔岩焼肉 快晴 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0296 045-353-5929 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR京浜東北線 新杉田駅 徒歩2分 JR根岸線 新杉田駅 徒歩2分 |
| アクセス | JR京浜東北・根岸線 新杉田駅、駅ビルを経由していただくと徒歩2分。JR京急杉田駅から徒歩5分。 |
| 住所 | 神奈川県横浜市磯子区杉田4-8-6 シティー5 2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近くにコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
