ディナー：4000円 ランチ：1000円 
牛浜駅 徒歩5分 
水曜日 
貯まる・使える 
d払い- プロフィール
- 私がオススメするお店
星 佳瑞樹 氏 ホシ カズキ
素材の美味しさを際立たせる為の引き算の料理
1988年、福島県生まれ。パティシエを志し4年修業の後、レストランにて料理にも触れるようになりました。次第に料理の楽しさに目覚め料理の修業を並行し様々なレストランにて副料理長、料理長を経て自身でお店をオープン。イタリア、フランス、ドイツ、ロシアなど各国の料理に触れて自身の料理を確立していく。2023年3月【Brasserie＆cafe Lien】オープン。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 18年
自慢の一品
レバーのコンフィ
新鮮な豚レバーを低温の油でじっくりと過熱し、臭みを抑えながら旨味を凝縮。
こだわりの食材
エゴマ豚
福島県産のブランド豚「エゴマ豚」。上質な脂と柔らかい肉質が特徴で当店ではあらゆる部位をあらゆる調理法で提供しています。
おもてなしの流儀
気取らず自然体で
家族、友達、恋人と接するように距離感を大事にしながらお客様とのコミュニケーションを大事にしています。
Brasserie&cafe Lienの店舗情報
基本情報
| 店名 | Brasserie&cafe Lien |
|---|---|
| TEL |
050-5447-9928 070-9089-1168 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR青梅線 牛浜駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR青梅線 牛浜駅 徒歩5分 福生牛浜郵便局と同じ建物です。 |
| 住所 | 東京都福生市熊川987 ヤマカビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
水曜日 不定休あり、状況により臨時休業あり |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 10人 ( 宴会・パーティー時 立席:15人 着席:10人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
このお店のInstagramを見る
