ディナー：6000円 ランチ：1100円 
与野駅 徒歩13分 
月曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
戸倉 真彦 氏 トグラ マサヒコ
厳選素材を使用した逸品とくつろぎの時間を提供する寿司職人
1982年、新潟県生まれ。高校卒業後に上京し、都内浅草にある寿司店にて修業。その後、池袋・浦和・大宮など各地の寿司店で経験を積み、40歳を機に独立。2023年6月に【鮨 とぐら】をオープンし、現在に至る。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 24年
自慢の一品
新鮮な海の幸をふんだんに盛り込んだ『ばらちらし』
鮪・白身・サーモン・海老…色とりどりの魚介を敷きつめた目にも華やかな一品です。ほのかに甘い玉子焼きや胡瓜の食感がアクセントになり、食べごたえも抜群。キラキラと輝くイクラが食欲をそそります。
こだわりの食材
国産にこだわって仕入れる「ウニ」は濃厚な旨みを堪能できる一品
高い鮮度を誇る国産ウニは雑味がなく、濃厚な旨みと甘みが特徴です。【鮨 とぐら】では北海道や三陸など仕入れ先を変えて、その時々にもっとも状態のよいものを仕入れ。口いっぱいに幸せなおいしさが広がります。
- こだわり食材
- ウニ
おもてなしの流儀
素材の素晴らしさはもちろん、リラックスした雰囲気も魅力
落ち着いた雰囲気の店内には、一枚板のカウンターと掘りごたつのテーブルが2つ。回らない寿司店ながら「子ども連れも歓迎です」とのこと。おもちゃが付いた『お子様にぎり』もあり、週末の外食にオススメです。
火を入れることで旨みを凝縮！バラエティ豊かな『焼き野菜』
全国各地から届く旬の野菜は、鮮度抜群の魚介と並ぶ看板メニュー。素材が素晴らしいからこそ、調理はあえてシンプルに。絶妙な火入れによって旨みと甘みを引き立てます。
鮨 とぐらの店舗情報
基本情報
| 店名 | 鮨 とぐら |
|---|---|
| TEL |
050-5447-9668 048-714-0465 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京浜東北線 与野駅 徒歩13分 |
| アクセス | 「与野駅」東口より徒歩13分 |
| 住所 | 埼玉県さいたま市浦和区領家7-17-14 浦和領家コーポD106 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 第2火曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|
設備情報
| キャパシティ | 13人 ( 宴会・パーティー時 着席:13人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
専用駐車場（1台）あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
