スシトグラ

鮨 とぐら

050-5447-9668

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

戸倉 真彦 氏 トグラ マサヒコ

厳選素材を使用した逸品とくつろぎの時間を提供する寿司職人

1982年、新潟県生まれ。高校卒業後に上京し、都内浅草にある寿司店にて修業。その後、池袋・浦和・大宮など各地の寿司店で経験を積み、40歳を機に独立。2023年6月に【鮨 とぐら】をオープンし、現在に至る。

専門ジャンル
寿司
経験年数
24年

自慢の一品

新鮮な海の幸をふんだんに盛り込んだ『ばらちらし』

鮪・白身・サーモン・海老…色とりどりの魚介を敷きつめた目にも華やかな一品です。ほのかに甘い玉子焼きや胡瓜の食感がアクセントになり、食べごたえも抜群。キラキラと輝くイクラが食欲をそそります。

こだわりの食材

国産にこだわって仕入れる「ウニ」は濃厚な旨みを堪能できる一品

高い鮮度を誇る国産ウニは雑味がなく、濃厚な旨みと甘みが特徴です。【鮨 とぐら】では北海道や三陸など仕入れ先を変えて、その時々にもっとも状態のよいものを仕入れ。口いっぱいに幸せなおいしさが広がります。

こだわり食材
ウニ

おもてなしの流儀

素材の素晴らしさはもちろん、リラックスした雰囲気も魅力

落ち着いた雰囲気の店内には、一枚板のカウンターと掘りごたつのテーブルが2つ。回らない寿司店ながら「子ども連れも歓迎です」とのこと。おもちゃが付いた『お子様にぎり』もあり、週末の外食にオススメです。

火を入れることで旨みを凝縮!バラエティ豊かな『焼き野菜』

全国各地から届く旬の野菜は、鮮度抜群の魚介と並ぶ看板メニュー。素材が素晴らしいからこそ、調理はあえてシンプルに。絶妙な火入れによって旨みと甘みを引き立てます。

鮨 とぐらの店舗情報

基本情報

店名 鮨 とぐら
TEL

050-5447-9668

048-714-0465

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 京浜東北線 与野駅 徒歩13分
アクセス 「与野駅」東口より徒歩13分
住所 埼玉県さいたま市浦和区領家7-17-14 浦和領家コーポD106 地図を見る
営業時間
【火~日・祝】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【火~日・祝】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 月曜日
第2火曜日
平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
1100円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 13人 ( 宴会・パーティー時 着席:13人 )
駐車場 あり

専用駐車場(1台)あり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【火~日・祝】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)

定休日

月曜日 第2火曜日

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この情報は2024年5月7日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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