ディナー：4000円 ランチ：2000円 
新長田駅 徒歩5分 
水曜日 
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森田 真吾 氏 モリタ シンゴ
目指すのは、おいしさと居心地の良さが共存できる場所
1983年、兵庫県生まれ。フレンチを主軸に、神戸エリアで研鑽を重ねてきた料理人。芦屋市のカジュアルフレンチを経て、独立。現在【Um azura】の店主兼料理人として活躍中。イタリアンの要素も取り入れ、カジュアルなスタイルのフレンチを発信している森田氏。おいしさと居心地の良さが共存する空間で、一時の至福をゲストに提案している。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 21年
自慢の一品
ランチのメイン、神戸の生パスタを使った『本日のパスタ』
ランチコースのメインである『本日のパスタ』には、地元である神戸製の生パスタを使用。日によってさまざまな食材との組み合わせで楽しませる、飽きの来ない構成もランチコースの魅力です。
こだわりの食材
厳選されたお肉・お魚に、彩りを与える瑞々しい季節の野菜たち
生産者より直接仕入れた、新鮮な旬の野菜たちはいずれも自慢の逸品。前菜やサラダはもちろん、お肉やお魚メインの料理でも、鮮やかな彩りと瑞々しい食感で楽しませてくれます。
おもてなしの流儀
料理・ワイン・人を楽しみ、素敵な一時を過ごしていただきたい
森田氏が大切にしている、料理・ワイン・人という3つの要素。食事を楽しむだけでなく、お店を通して生まれる人と人との関係性も【Um azura】の魅力です。
Um azuraの店舗情報
基本情報
| 店名 | Um azura |
|---|---|
| TEL |
050-5447-9530 078-647-8303 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR神戸線 新長田駅 徒歩5分 神戸市営地下鉄線 新長田駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR神戸線 新長田駅より徒歩5分 |
| 住所 | 兵庫県神戸市長田区松野通2-3-7 グランアミィ－新長田1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 水曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 14人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター6席 テーブル4席×2 |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
