スパゲッティにはこだわりの生パスタ。ケーキや洋風デリなどはテイクアウトもOK!
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オリジナルの生パスタによるスパゲッティを楽しめる【Deli&Cafe Napo】。オススメは『スパゲッティナポリタン』。自家製ソースとモチモチの生パスタが絡み合い、シンプルで飽きのこない味に仕上げられています。メニューは他にも、カレー、ケーキ、洋風デリなど多種多彩。手づくりにこだわり、地元で育てられる農産物や若狭湾で獲れる魚介などが使われています。店内は木の温もりを感じられる落ち着いた空間で、カウンター席とテーブル席を完備。広々とした駐車場は使い勝手も良く、お一人様からデート、子ども連れの家族まで多くの人が訪れます。コーヒー一杯から貸切まで対応してもらえて、何度もリピートしたくなるカフェレストランです。
Deli&Cafe Napo
これだけは食べてほしいベスト3
フランスロレーヌ地方の伝統料理、しっとり柔らか『手づくりキッシュロレーヌ』
サクサクのパイ生地に、具材と卵液を流し込みオーブンでじっくり焼き上げます。基本の具材は、玉ネギ、ベーコン、チーズ。トマトやほうれん草でアレンジも楽しめます。
お肉ゴロゴロの食べ応えがあるミンチの『スパゲッティポロネーゼ』
肉の食感を感じられるように、挽肉は無骨に粗挽きに。赤ワインと香味野菜をじっくり煮詰めていくことで、コクのあるソースがつくられています。肉の甘みが伝わる一品。
生パスタに絡む絶品ソースに手が止まらなくなる『スパゲッティナポリタン』
自家製トマトソースにケチャップを足すことで、旨みや酸味が加わります。生パスタは、太さから指定したオリジナルの麺。粘度のあるソースがしっかりと絡みます。
料理人 / 村岡 博明 氏 (ムラオカ ヒロアキ)
専門ジャンル: フランス料理
人生の転機を迎えるたび、新しい出会いがある
1961年、福井県生まれ。夏期旅館を経営している家族の元で育ったことから、料理人の仕事を身近に感じながら成長。上京し、調理師専門学校へ進学。その後、35歳で独立。ワインバー、ビストロなど、ジャンルや形態を変えながら横浜で飲食店の営業を続けていたが、2022年冬に帰郷。2023年1月21日、故郷に【Deli&Cafe Napo】を新規オープンした。
このお店が紹介された記事
Deli&Cafe Napoの店舗情報
基本情報
店名 | Deli&Cafe Napo |
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TEL |
050-5385-8660 0770-50-7053 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR小浜線 若狭和田駅 徒歩5分 |
アクセス | 若狭和田駅より徒歩5分。県道237号を左折。右手にコンビニが見えた先を右折した左手にあります。 |
住所 | 福井県大飯郡高浜町和田117-99 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
火曜日 不定期ですが月1回連休させて頂きます |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 16人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:16人 ) |
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席数形態 | 2名掛けテーブルが6台とカウンター3席 |
駐車場 |
あり
駐車場12台 |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | https://delicafe-kotonoha.com |