ディナー：8000円 ランチ：2000円 
浦安駅 徒歩8分 
月曜日 
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- プロフィール
- 私がオススメするお店
伊藤 和正 氏 イトウ カズマサ
ゲストとの会話を楽しみ、趣向を凝らした一皿でもてなす料理人
1974年、千葉県生まれ。20歳のとき、浦安のイタリア料理店【ポルトベネーレ】よりキャリアをスタート。サービススタッフから料理人となり、その後20年以上にわたって腕を振るう。2022年5月、店舗の閉店により独立を決意。カウンター中心の【LA TIGRE】をオープンし、現在に至る。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 30年
自慢の一品
一つ一つ丁寧に手づくり『焼きプリン＆ミルクシャーベット』
香ばしい焼き色に心が躍る自家製プリンとさっぱりとした口当たりのシャーベットを盛り合わせた一皿。新鮮な牛乳に生クリームと砂糖だけを加えたシャーベットは、その日迎えるゲストのために毎朝手づくりしています。
こだわりの食材
イタリアが誇るブランド牛やジビエ料理を味わって
濃厚な肉の旨みを堪能できる『キアニーナ牛のビステッカ』はこの店のスペシャリテ。希少なブランド牛をいただけるのは、独自のネットワークがあるからこそ。秋が深まる頃には千葉県産のジビエも登場します。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
ゲストの様子に目を配りつつ料理の内容をアレンジ
カウンターならではのライブ感が楽しめるのもこの店を訪れる楽しみの一つ。厨房で腕を振るう伊藤さんは、ゲストが楽しむお酒に合わせて味付けを変えたりするそう。細やかな心配りが料理の味をいっそう引き立てます。
料理とワインのおいしいマリアージュを楽しんで
店舗の一角にワインセラーを備えるこちらのお店。ボトルワインの品ぞろえはイタリア産を中心に常時100種類以上。味の好みを伝えれば、料理にぴったりのワインをセレクトしてもらえます。
LA TIGREの店舗情報
基本情報
| 店名 | LA TIGRE |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8040 047-707-2078 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ東西線 浦安駅 徒歩8分 |
| アクセス | 浦安駅 南口8分 |
| 住所 | 千葉県浦安市猫実3-16-14 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 16人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
