- プロフィール
- 私がオススメするお店
雨坪 康輔 氏 アマツボ コウスケ
ゲストの気持ちに寄り添う、「ちょうどいい」サービスを心がけて
1982年7月9日、東京都杉並区阿佐ヶ谷生まれ。大学卒業後、IT企業にエンジニアとして入社。経営のトップとして活躍する社長の姿や言葉に感銘を受け、自分でもビジネスをはじめたいと思い、父の経営する焼肉店に転職。修業を重ねた後、33歳で独立。2015年、吉祥寺に【赤身焼肉 あかつき】1号店を、2022年に2号店【赤身焼肉 あかつき 高円寺店】を開店。「Grill Your Special」を理念に掲げ、心地よいお店づくりに尽力している。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 12年
自慢の一品
その日オススメの赤身肉3種を堪能できる『赤身のおまかせ盛り』
秀逸なセレクトが魅力の赤身肉。盛り合わせにはプレミアム赤身肉も必ず入るので、お得に食べ比べができます。オプションの鬼おろしポン酢(大根の荒削り+自家製ポン酢)と合わせると、さらにおいしさレベルアップ。
こだわりの食材
苦手な人にこそ食べてほしい、ピカイチの品質「牛レバー」
高品質なレバーを仕入れて、納品後すぐに下処理し血と血管を抜いています。ピンッと角の立ったレバーは嫌な鉄分感が少なく、「嫌いだったのに食べられるようになった」という声も少なくないのだそう。
- こだわり食材
- 牛レバー 、 牛肉全般
おもてなしの流儀
「特別(Special)」を「実感(Grill)」できる空間づくりを
赤身肉は、お寿司屋さんのように1枚からでも注文が可能。お気に入りの味が見つかるよう、サポートしてくれます。また器の彩りでも食事を楽しんでほしいと、同じ食器がテーブルに並ばないよう心がけているのだそう。
日常の中の贅沢を満喫。幸せなひとときが過ごせる焼肉店
高円寺にある、少し大人な雰囲気の焼肉店。夫婦でゆっくりと休日ディナーを楽しむもよし、仕事帰りのご褒美ディナーにもオススメ。思い思いの自由な時間を過ごせる、くつろぎの一軒です。
赤身焼肉 あかつき 高円寺店の店舗情報
基本情報
店名 | 赤身焼肉 あかつき 高円寺店 |
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TEL |
050-5385-6851 03-6319-2822 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR中央・総武線 高円寺駅 徒歩2分 |
アクセス | 高円寺駅北口を出て、左前方の純情商店街へ。セブンイレブンを曲がった先のミッキーマウスが目印のビルです |
住所 | 東京都杉並区高円寺北3-22-11 三貴丸ビルIII 2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:10人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
お時間をいただきますのでお電話でのご予約がおすすめです。 |
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禁煙・喫煙 |
分煙 加熱式タバコのみご利用頂けます。周りのお客様へのご配慮をお願い致します。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | http://kichijoji-akatsuki.com |