ヤキニクピン

焼肉ピン

050-5384-9900

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

小林 等 氏 コバヤシ ヒトシ

素材の旨さを最大限に活かした料理を極めたい

1981年青森県生まれ。料理が好きで、学校卒業後に和食料理人として料理の道に入る。その後中華料理をはじめとするさまざまな料理に携わり、2012年にピングループに入社。和食料理人として創作居酒屋で働きはじめ、2021年4月【焼肉ピン】オープンに伴い料理長に抜擢。素材の旨みを最大限に活かした料理を極めるべく、肉のカット方法や温度管理を研究する日々。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
22年

自慢の一品

ピングループ伝統の味『ホルモツ煮』

ピングループの1号店が誕生した時から、10年以上にわたって愛され続ける伝統の味。一口ごとにモツの旨みを野菜からもスープからも感じる、コラーゲン豊富な絶品モツ煮込みです。

こだわりの食材

ピングループだからこそリーズナブルに味わえる上質な食材

新鮮ホルモンや上質な肉をリーズナブルに提供できるのはピングループだからこそ。グループ創業以来培ってきたネットワークと目利きの力で、今まで以上によいものをお客様に提供できるよう、日々努力しています。

おもてなしの流儀

人を幸せにするサービスを

「人を幸せにするのは人である」という思いから、人を幸せにするサービスを提供したいと思っています。人のぬくもりを感じる温かな接客を心がけています。

「安い、おいしい、楽しい」でリピーターが集まる居心地のよさ 

常連客が多いのがピングループの特徴。「安い、おいしい、楽しい」をスローガンに掲げ、大衆の日常に寄り添うお店です。スタッフも休みの日には客として飲みに訪れてしまうという居心地のよさが自慢です。

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【平日】
ディナー 17:00~23:30 (L.O.22:30)
【土】
12:00~23:30 (L.O.22:30)

定休日

日・祝日 お盆、年末年始は休業

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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