ヨハク

EYOHAKU

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050-5385-1591

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蓮池 智 氏 ハスイケ サトシ

ホテルレストランを皮切りに、洋食・フレンチを中心に経験を積む

1971年、大阪府生まれ。子どもの頃、料理をつくる父の姿に憧れて料理人の道へ。大阪にあるホテルレストランで7年にわたり経験を積み、25歳のとき妻の故郷である岡山へ移住。老舗レストランでの修業を経て独立し、37歳から約10年間オーナーシェフとして腕を振るう。その後、48歳のとき【EYOHAKU】の一員となり、現在に至る。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
35年

自慢の一品

地産地消をコンセプトに厳選素材を使用『季節のランチコース』

四季折々の旬の野菜に肉や魚…地元で採れた新鮮食材をシェフが自ら厳選。熟練の技をいかして、目でも舌でも楽しめるコース料理に仕立てます。メニューは毎月変わるため、いつ訪れても新しいおいしさに出会えます。

こだわりの食材

春・夏・秋・冬…。料理に季節の彩りを添える旬野菜

コース料理の幕を開ける前菜は食材や器にもこだわり、季節を五感で楽しめる一皿を提供します。初夏のある日は、マグロとアボカドのタルタルにフレッシュ野菜を添えて。地元食材ならではの新鮮な味わいに驚きます。

こだわり食材
きゅうり 、 トマト

おもてなしの流儀

窓の外に広がる豊かな緑が特別な時間を演出

大きな窓からたっぷり日差しが入るバンケットルームは、シンプル&モダンな上質空間。ゆったりとランチをいただくほか、パーティー利用もOK。どの席からも緑あふれるお庭が目に入り、非日常感を味わえます。

両家の顔合わせにぴったり!ラグジュアリーなVIPルーム

緑あふれるガーデンウェディングが人気の【EYOHAKU】では、ランチで利用できるバンケットルームのほか、12名まで着席可能な個室も完備。親族だけの食事会やママ会など、さまざまなニーズに対応します。

EYOHAKUの店舗情報

基本情報

店名 EYOHAKU
TEL

050-5385-1591

086-436-6692

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR山陽本線 倉敷駅
アクセス JR山陽本線「倉敷駅」南口より車で10分
住所 岡山県倉敷市羽島751-1 地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
定休日 火曜日
(第2水曜日)

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平均予算
【ランチ】
3500円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 宴会・パーティー時 着席:50人
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)

定休日

火曜日 (第2水曜日)

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