メラキキッチン

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太田 智瑛 氏 オオタ トモアキ

母親が料理上手だったこともあり、幼いころから料理に興味を持つ

1984年、福岡県生まれ。母親が料理上手だったこともあり、自身も幼いころから料理に興味を持つ。学生時代から飲食店でアルバイトをし、卒業後に料理人となる。名古屋のブライダル業界で10年修業したのち、名古屋【ゲートハウス】へ。監修した【L'AS】兼子シェフに師事し、その腕を磨く。現在は【メラキキッチン】にて料理長として活躍している。その経験からつくり出される料理は絶品と評判である。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
18年

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ディナー 17:30~23:30 (L.O.22:45)
【土】
ディナー 16:30~23:30 (L.O.22:45)

定休日

日・祝日

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