名勝こおろぎ橋のたもとで、名物のうなぎ料理、会席料理を
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山中温泉こおろぎ橋畔にある【料亭 明月楼】。料理だけではなく立地、部屋、空間全てでおもてなしして満足してもらえることを心掛けております。食材は安心して提供できる地元のものを主に使い、四季の移ろいを感じて頂けます。食材が豊富な地域だからこそ、食材そのものの味を引き立たせる調理を心掛けています。名物の鰻は、大正時代に創業し、当時からたれは継ぎ足し、焼き方は独自の手法を料理人が四代目になった今でも受け継いでいます。伝統を大事にしながらも、時代に合った料理への探求心を忘れない一軒です。
料亭 明月楼
これだけは食べてほしいベスト3
料理人 / 北村 浩太郎 氏 (キタムラ コウタロウ)
専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹
新たなことへの挑戦を忘れない、歴史ある料亭の四代目
1985年、石川県生まれ。金沢の割烹料亭2店舗で7年修行を積み、その後【料亭 明月楼】に戻り、先代と一緒に板場に立つ。素材を引き立たせる料理が評判。伝統を大事にしながらも、新しい食材調理法にもチャレンジする。全国きき酒選手権大会で全国3位になったこともあり、舌に間違いなしの生粋の日本料理人。
料亭 明月楼の店舗情報
基本情報
店名 | 料亭 明月楼 |
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TEL |
050-5870-8787 0761-78-0103 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR北陸本線 加賀温泉駅 |
アクセス | JR加賀温泉駅より車で約20分 北陸自動車道片山津IC又は加賀ICより共に約20分 |
住所 | 石川県加賀市山中温泉下谷町口1-1 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
水曜日 その他不定休あり |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
駐車場 | あり |
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詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【デリバリーあり】
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | https://meigetsuro.jp/ |