- プロフィール
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出口 彰 氏 デグチ アキラ
(ソムリエ)
生産者の想いを一皿一杯に表現しゲストに楽しんでいただく
1987年愛知県生まれ。幼少期に親の転勤が多く日本各地の名産品を食べ、食に目覚める。祖母が割烹着で料理する姿に憧れ、料理の道へ。専門学校卒業後、大阪、京都、福岡、東京、名古屋、横浜のレストランで腕を振るう。その後、ゲストの顔が見える場所を求めて大阪で2020年自店舗フィレールをオープン。世界中のワインや食材を探しスペインとフランスを旅する。
一般社団法人日本キャビアソムリエ協会理事長。
キャビア研究家。
- 専門ジャンル
- 欧州料理
- 経験年数
- 18年
- 著者・出演
- 百貨店催事出店、朝日新聞、毎日新聞掲載、四国新聞、中日新聞、信濃新聞掲載、実績有り。
大阪お初天神 ウェルカムシャンパン&キャビア フィレールの店舗情報
基本情報
店名 | 大阪お初天神 ウェルカムシャンパン&キャビア フィレール |
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TEL |
050-5385-6586 06-6809-1912 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 阪急線 大阪梅田駅 徒歩7分 JR線 大阪駅 徒歩10分 |
アクセス | 阪急線大阪梅田駅より800m |
住所 | 大阪府大阪市北区曽根崎2-5-33 KIYOビルII302 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日曜日 第1、第3月曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, AMEX, MASTER |
その他決済 |
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設備情報
キャパシティ | 14人 |
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席数形態 | デート向けの座席あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://filer2020.com/ |