ディナー：1000円 
福間駅 
月曜日 新鮮な福間の真鯛の“漁師めし”を、店内でも持ち帰りでも、気軽に味わえる鯛料理店
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【漁師めし 来進】。漁師である店主の田畑さんの夫が、一双吾智網漁で獲った、福間の天然真鯛の“漁師めし”を味わえるお店です。店内は家族連れや若い女性にも利用しやすいよう、カフェのようなかわいらしい雰囲気。中でも、ご飯の上に新鮮な真鯛の漬けを乗せ、鯛の頭と骨でとったオリジナルのだしをかけていただく『鯛茶漬け』はオススメの一品です。店内での食事は、待たせることのないように予約制で、日替わり弁当や『鯛おにぎり』はその場で持ち帰りが可能です。前日までに連絡をすれば希望の料理をつくり置きしてくれるので、自宅でも鯛料理を楽しめます。
漁師めし 来進
これだけは食べてほしいベスト３
真鯛の上質な旨みが噛めば噛むほど溢れ出す、外はサクサク、中はふわふわ『鯛バーガーセット』
鯛フライをバンズにはさんだ『鯛バーガー』に、ポテトとサラダ、ドリンクが付きます。味付けはタルタルか明太マヨからセレクト。サクサクに揚がった鯛フライは濃厚な旨みとふんわりとした身の柔らかさが絶妙です。
真鯛の漬けをご飯の上に乗せ、オリジナルの鯛のだしをかけていただく贅沢の極み『鯛茶漬け定食』
真鯛の漬けを乗せたご飯に、鯛の頭と骨でとっただしをかけていただく『鯛茶漬け』に茶碗蒸しと小鉢が2品付いたセットです。分厚く切った鯛は弾力があり、食べ応えも抜群。薬味を加えることで味の変化も楽しめます。
その場で持ち帰りできる手軽さが人気。新鮮な真鯛を使った『鯛の塩おにぎり』・『鯛の甘辛おにぎり』
大葉とゴマのおにぎりに塩漬けの鯛の揚げ焼きをのせた『鯛の塩おにぎり』と、ゴマのおにぎりに鯛の照り焼きをのせた『鯛の甘辛おにぎり』。つくり置きしているため、その場で持ち帰りできる手軽さが人気です。
料理人 / 田畑 直子 氏 （タバタ ナオコ）
専門ジャンル： 和食全般
新鮮な真鯛をより気軽に。世の潮流に乗り、進化しつづける料理人
1971年、福岡県生まれ。漁師の夫を持ち、自身は飲食と関係のない仕事に従事。自宅で新鮮な魚を使った料理を振る舞う機会が多く身近な人に限らず、福間を訪れるさまざまな人たちに新鮮な真鯛を気軽に食べてもらいたい気持ちが高まる。その熱き使命感を胸に抱き準備を進め、2020年6月【漁師めし 来進】を開店。今後はアクアパッツアなどの洋食も取り入れ、型にはまらないテイストの鯛料理を提供するお店にしていきたいと意気込む。
写真
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真鯛の漬けをご飯の上に乗せ、オリジナルの鯛のだしをかけていただく贅沢の極み『鯛茶漬け定食』
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真鯛の上質な旨みが噛めば噛むほど溢れ出す、外はサクサク、中はふわふわ『鯛バーガーセット』
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その場で持ち帰りできる手軽さが人気。新鮮な真鯛を使った『鯛の塩おにぎり』・『鯛の甘辛おにぎり』
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漁師めし 来進の店舗情報
基本情報
| 店名 | 漁師めし 来進 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-4623 080-6413-5637 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | ＪＲ鹿児島本線 福間駅 |
| アクセス | ＪＲ鹿児島本線福間駅徒歩10分 |
| 住所 | 福岡県福津市中央3‐１-１-１F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
月曜日 台風や悪天候で臨時休業する場合があります。最新情報はインスタグラムをご覧ください。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 5人 ( 宴会・パーティー時 着席:5人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター5席のみ。店内でのご飲食をご希望の場合、事前予約をおすすめいたします。 |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
